tag:blogger.com,1999:blog-81739449612833709872024-03-13T05:04:45.485+01:00La cucharita de azúcar"Lo dulce en tu paladar"Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.comBlogger219125tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-22076196557974702242012-03-10T14:31:00.001+01:002016-03-23T23:17:42.982+01:00Torta de naranja y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi80BDT80nI4sYjdz695KF1eSQbky7B35V0ZyWRajHx3nFfhq3_NP5UsZd-xHRXhk0SM-fsv5b9aOsZeftqL0nQSoLMNW7xLW0ZfkInFEc3KZhiO2NNyt1LHs3Fu5LNWFDsJmEmM-gdnoX3/s1600/choco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi80BDT80nI4sYjdz695KF1eSQbky7B35V0ZyWRajHx3nFfhq3_NP5UsZd-xHRXhk0SM-fsv5b9aOsZeftqL0nQSoLMNW7xLW0ZfkInFEc3KZhiO2NNyt1LHs3Fu5LNWFDsJmEmM-gdnoX3/s400/choco1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbeHvmBu5iCSjJAZivrfU2nqpO8Ja82ceNxndgvMJX_QaxThhOsBu7V_vB2iMDhOl8LliKss-Vy2kf1Oa98Fc5KoU1vDQs2TA4m8GsDG3CBGWDqCpw3fvnPVWdE1PSxPRs1H_53-DKj9u/s1600/choco2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNbeHvmBu5iCSjJAZivrfU2nqpO8Ja82ceNxndgvMJX_QaxThhOsBu7V_vB2iMDhOl8LliKss-Vy2kf1Oa98Fc5KoU1vDQs2TA4m8GsDG3CBGWDqCpw3fvnPVWdE1PSxPRs1H_53-DKj9u/s400/choco2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFlX0rpxWjTGzT85n-uSKrYKiy-6psLMq9zKmU5wD2D95tsdP8_RDbfjr2Rs_iQF_6Km6F6d5VMetjZT2ImnbeBYGLcIS5nkyxPqAqHLkalx5w5oTLTi1X3t2gubCjNRD7hJurZ1bHiQu/s1600/choco3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFlX0rpxWjTGzT85n-uSKrYKiy-6psLMq9zKmU5wD2D95tsdP8_RDbfjr2Rs_iQF_6Km6F6d5VMetjZT2ImnbeBYGLcIS5nkyxPqAqHLkalx5w5oTLTi1X3t2gubCjNRD7hJurZ1bHiQu/s400/choco3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuGKH92zUQ4VSCuIOTrCmYl3EXYk7Fr6Hn6TBzC87DZzh8YbqfeSQ7YqN2JbNhwJsCS5ndoJdiDt9Zf8qwxPVhFAJhsubH11hmEHGjJW3K5oiDVnIqcej8Im2TWBLAwRDHMVzXWwPTp1r/s1600/choco4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuGKH92zUQ4VSCuIOTrCmYl3EXYk7Fr6Hn6TBzC87DZzh8YbqfeSQ7YqN2JbNhwJsCS5ndoJdiDt9Zf8qwxPVhFAJhsubH11hmEHGjJW3K5oiDVnIqcej8Im2TWBLAwRDHMVzXWwPTp1r/s400/choco4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "cherry cream soda"; font-size: 15px; line-height: 20px;">Les dejo los ingredientes:</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li>El jugo de una naranja grande</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">125 ml de nata entera, ( crema de leche)</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">4 huevos separados</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">120 gramos de margarina suave</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">150 gramos de azúcar</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">200 gramos de harina tamizada</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Esencia de vainilla</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">120 gramos de chocolate fondant</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">4 cucharadas de nata para derretir el chocolate</li>
<li style="border-style: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Gajos de naranjas confitadas en azúcar y guinda para decorar.</li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;">
Preparación:</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: justify;">
Lo primero que haran es separar claras de yemas, toman la mitad del azúcar para el merengue, entonces en un cazo ponen las claras y comienzan a batirlas, cuando ya están levantando agregan el azúcar y siguen batiendo, reservan. En otro cazo ponen la margarina con la otra mitad del azúcar y comienzan a batir, van agregando una a una las yemas de huevo, luego el jugo de naranja la esencia de vainilla, la nata, la harina tamizada con el polvo para hornear, seguir batiendo, luego parar de batir, y con una cuchara agregar el merengue batido y con movimientos envolventes mezclar bien con el resto de la mezcla, debe quedar una masa cremosa, enmantequillar y enharinar un molde más bien mediano-pequeño, yo uso uno de teflón por dentro ya que me parece que son ideales y no pegan, agregar la mezcla y hornear en horno precalentado a unos 180 grados hasta que dore y al meter un cuchillo al centro, este salga seco.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'cherry cream soda'; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: justify;">
Luego despegar del molde por las orillas con suavidad cuidando de que no quede pegado nada adentro, voltear sobre un plato y dejar enfriar, mientras preparan la cobertura derritiendo el chocolate en la nata y luego le ponen una cucharadita de mantequilla para dar brillo, cubrir la torta con el chocolate y luego uds deben poner unos gajos de naranja a los que le habrán quitado las hebras, los ponen a rebozar en azúcar normal y con ellos decoran, y con la concha de la mandarina lavada, cortan unas tiritas para decorar que las rebozan en azúcar también ( es sólo para decorar no para comerlas, claro jeje) le pueden poner una guinda roja en el medio para finalizar.</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-38152957147692535402012-03-02T14:21:00.000+01:002012-03-11T14:30:46.382+01:00Torta marmoleada cremosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheiUa_-8be_dFrWERaxHxJ0y_02wmXCuDHsF7xXVqcfEARCzw5tPMWZoN7LrCXIZee5hFXCHZtX6MTF4GRqUpu9POWSDMi3AVCrV2MLkM4hsN2g3PyRl0xL7JS7toBzLuWiS1RPdP_bTXZ/s1600/torta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheiUa_-8be_dFrWERaxHxJ0y_02wmXCuDHsF7xXVqcfEARCzw5tPMWZoN7LrCXIZee5hFXCHZtX6MTF4GRqUpu9POWSDMi3AVCrV2MLkM4hsN2g3PyRl0xL7JS7toBzLuWiS1RPdP_bTXZ/s400/torta3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpou9niuBDAZCWz9J07F2Oxj5yZtiut6ZB1vAwHPSWcYOmSgoOeaANlXhTfBez7MczbUe4xCVWy7Q3SN7H_8-Pey2i07j1uGeUYfWq6bGXZN_S_X0PYCkF5iX3uytvG_HZfQtcIKGHEt_w/s1600/torta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpou9niuBDAZCWz9J07F2Oxj5yZtiut6ZB1vAwHPSWcYOmSgoOeaANlXhTfBez7MczbUe4xCVWy7Q3SN7H_8-Pey2i07j1uGeUYfWq6bGXZN_S_X0PYCkF5iX3uytvG_HZfQtcIKGHEt_w/s400/torta1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG_zBkt7MM5N-OHHqJiOntOzSlRma-R8nCv2bNC2QLb91aGUY_rPUuBTyS1HEmpOJNPkcdTQDlHnXXYvm_ygw7X68hhC0Xn6fwYdzyE1lbKthpQGuJY6ftMR8xMSRAr4kQ1JHwHpzDNWvZ/s1600/torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG_zBkt7MM5N-OHHqJiOntOzSlRma-R8nCv2bNC2QLb91aGUY_rPUuBTyS1HEmpOJNPkcdTQDlHnXXYvm_ygw7X68hhC0Xn6fwYdzyE1lbKthpQGuJY6ftMR8xMSRAr4kQ1JHwHpzDNWvZ/s400/torta2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Esta torta es una receta de mi mamá, queda muy rica y cremosa.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>500 gramos de harina</li>
<li>250 gramos de margarina</li>
<li>5 huevos</li>
<li>200 gramos de azúcar</li>
<li>200 ml de leche</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
<li>120 gramos de chocolate fondant</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Batir la margarina con el azúcar hasta cremar, separar yemas de claras,( batir las claras a punto de nieve, reservar) , agregar una a una las yemas y batir, luego agregar la leche y la harina tamizada con el polvo para hornear, ir agregando a partes iguales, luego la vainilla, después agregar las claras batidas y con una cuchara de madera mezclar con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.</div><div style="text-align: justify;">Enmantequillar y enharinar un molde y agregar la mezcla y aparte derretir el chocolate en trozos en unas dos cucharadas de agua, agregarlo en el centro de la mezcla y luego con un cuchillo revolverla con movimientos circulares para que el chocolate se expanda por dentro.</div><div style="text-align: justify;">Hornear a 180-190 grados C hasta que dore y vean que ha cocido en el centro, unos 45 minutos aproximadamente. Comer sencilla o decorar al gusto.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-63496593409782572342012-02-22T14:06:00.003+01:002016-03-23T23:36:34.330+01:00Canolis rellenos de mermelada de durazno.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4M04B-KGF-hGtEyOPFrP2ykWDnkqjgEY95Hlxnm4lky7d2TfvxIURvCT8g5V-RVk8fd7_ZfyltnAUehazg3DLlLQtDwEEglWEEXmNRj0uwCSe25CW_AEliEtsASVCyXlXGF9RoDDNqyR/s1600/canolis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO4M04B-KGF-hGtEyOPFrP2ykWDnkqjgEY95Hlxnm4lky7d2TfvxIURvCT8g5V-RVk8fd7_ZfyltnAUehazg3DLlLQtDwEEglWEEXmNRj0uwCSe25CW_AEliEtsASVCyXlXGF9RoDDNqyR/s400/canolis1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtH6ihWWFQ1hU8hNEopDB8ZUsWoFjIK5GNk5aUmNxWdTMdeygxFN5mh-wa7Ld_9DWad49VY7jWPogO0I-yhorXat0Rx3L5XA8VBjMOVauYAyspYGZF17hqA9iy_5fOIjEw2BE4lyKGi86/s1600/Canolis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtH6ihWWFQ1hU8hNEopDB8ZUsWoFjIK5GNk5aUmNxWdTMdeygxFN5mh-wa7Ld_9DWad49VY7jWPogO0I-yhorXat0Rx3L5XA8VBjMOVauYAyspYGZF17hqA9iy_5fOIjEw2BE4lyKGi86/s400/Canolis2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /><br /><div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VnUrhyEsdMeSGEKr0-0YMQJr7eo3MhAfQzMJytayXVw0e-JtB0CLGj3CUvzb2ll2LpBKzm8d5IJTRCGaO5iMCrjpraqB5ij0Ic8Yu_d7JvhgRu8u6jvtdjV4oE6d6WQu8qdZBjb2GKe9/s1600/canolis3.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VnUrhyEsdMeSGEKr0-0YMQJr7eo3MhAfQzMJytayXVw0e-JtB0CLGj3CUvzb2ll2LpBKzm8d5IJTRCGaO5iMCrjpraqB5ij0Ic8Yu_d7JvhgRu8u6jvtdjV4oE6d6WQu8qdZBjb2GKe9/s400/canolis3.jpg" /></a></div>
<br /><br /><div style="text-align: justify;">
Esta receta la tienen en este mismo blog por " Canolis" y " Canolis de domingo", esta vez los hice rellenos de mermelada de durazno. Son muy prácticos y fáciles de hacer porque además rinden mucho y sacan de un apuro a la hora de una fiesta o reunión.</div>
<br />Ingredientes para la masa:<br /><br />200 grms. de mantequilla <br />1 pote de nata ( crema de leche) de 250 grms <br />500 grms de harina leudante <br />Azúcar glas para decorar <br /><br />Relleno:<br /> <br />Mermelada de durazno <br /><br />Preparación:<br /><br /><div style="text-align: justify;">
Con los ingredientes formar una masa que quedará bastante blanda. Formar un cilindro de unos 25 cm de largo por uno 10 cm de espesor, envolver en papel film y meter en la nevera hasta que endurezca un poco, lo ideal hacerla de un día para otro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego poner la masa en la mesa enharinada y estirar, con un plato encima cortar un círculo de unos 28 a 30 cms. Usar para eso un cortador de pizza. Luego con el mismo cortador cortar 8 pedazos en triángulos como si fuera una pizza tratando que los cortes hagan centro, es decir que queden todos parejos en el círculo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego colocar la mermelada con una cucharita en cada triángulo, y enrrollar el triángulo desde la parte de arriba más ancha a la de abajo más angosta, cerrar bien de los lados para evitar que se salga la mermelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar en una bandeja dejando un espacio entre uno y otro y hornear a 160 grados C hasta dorar. Luego espolvorear con azúcar glas.</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-23756514298450833572012-02-21T13:29:00.003+01:002012-03-11T13:51:36.531+01:00Brioches de canela y pasas<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNXGGls-rOd5Ajk_emDvS4ZKpfwgrIPLyMBcNeW8dFq9DpByqq5WUn6aSwUuR5In5n_D9RSxUBeCW5CelGFwSi_tcFNjLNEAOhHKIN3XNO4MJ8XdfDoWutxsWirw1C0f1JuL5BLi590rp/s1600/brioches1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNXGGls-rOd5Ajk_emDvS4ZKpfwgrIPLyMBcNeW8dFq9DpByqq5WUn6aSwUuR5In5n_D9RSxUBeCW5CelGFwSi_tcFNjLNEAOhHKIN3XNO4MJ8XdfDoWutxsWirw1C0f1JuL5BLi590rp/s400/brioches1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5C2_OpCQb-KIUrAjTiEZ8A6rmoBcb6SeY1ckvwmDU7lOHHplN7MidbBmDL71quI7lG3yPKXEXVfdB1wV8GR8POSYzxCA14R6j4C5UCsTcn7a2jr1CkTH4IZMmN0TH_SX1smLBfYAnDiaD/s1600/brioche2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5C2_OpCQb-KIUrAjTiEZ8A6rmoBcb6SeY1ckvwmDU7lOHHplN7MidbBmDL71quI7lG3yPKXEXVfdB1wV8GR8POSYzxCA14R6j4C5UCsTcn7a2jr1CkTH4IZMmN0TH_SX1smLBfYAnDiaD/s400/brioche2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD-oshNBK_sb_BHTH4iQKcbXDvaggWy4VxEHt4ccBiH_xtNtRT_0hJCAIfTCIaAFM84qrb01hdL9uBwHiWePi-6REPCmW-xs_5ObTzWydZValJ3oBgJ_6AZ_GutZhNYtZNI_DBNFk6EH7O/s1600/brioche3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD-oshNBK_sb_BHTH4iQKcbXDvaggWy4VxEHt4ccBiH_xtNtRT_0hJCAIfTCIaAFM84qrb01hdL9uBwHiWePi-6REPCmW-xs_5ObTzWydZValJ3oBgJ_6AZ_GutZhNYtZNI_DBNFk6EH7O/s400/brioche3.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgPwCsZ7vURhrNBrg3_ZbZWwgJGKB33vWdzgLK8qVNN3aJqpNQVoZ6Do4-EuKMkE9AcY8WHBfKt9iD8-LblyRFyKdI4O0TC6C1E94GhoN12Ah9wugKzsUOToJmLysi_aI8axAU0QsuTlH/s1600/brioche4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgPwCsZ7vURhrNBrg3_ZbZWwgJGKB33vWdzgLK8qVNN3aJqpNQVoZ6Do4-EuKMkE9AcY8WHBfKt9iD8-LblyRFyKdI4O0TC6C1E94GhoN12Ah9wugKzsUOToJmLysi_aI8axAU0QsuTlH/s400/brioche4.jpg" width="400" /></a></div><br />
Estos brioches quedan ricos y rinden bastante.</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br />
</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;">Ingredientes:</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: 15px; line-height: 20px;"><div class="comment_actual_text text_exposed" id="text_expose_id_4bcee91127e9e548d602a"><ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;"><li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">200 ml de leche</li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">125 grms de mantequilla</li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">25 gramos de levadura fresca<span class="text_exposed_hide"></span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">85 grms de azúcar</li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1 chorrito de esencia de vainilla o un sobrecito de azúcar vainillada</li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 huevos</li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">550 grms de harina</li>
</ul><span class="text_exposed_show">Procedimiento:</span></div><div class="comment_actual_text text_exposed" id="text_expose_id_4bcee91127e9e548d602a"><span class="text_exposed_show"><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="text_exposed_show">Poner a derretir la mantequilla en una ollita, agregar la leche, chequear que al revolverla con la mantequilla esté templada a unos 37 grados más o menos, si la mantequilla derretida esta caliente al agregar la leche ésta queda templada de una vez, luego agregar a ésta leche la levadura y disolverla. En un cazo agregar la harina, poner menos de 550 es decir unos 500 asi los otros 50 los usan para amasar si les falta, de éste modo no necesitaran poner harina de más para que los brioches no queden pesados y pierdan suavidad, luego agregar a la harina el azúcar y los dos huevos, vainilla, y luego agregar la leche con la mantequilla y levadura ya lista, yo revuelvo primero con cuchara de palo, la masa queda un poco pringosa o pegajosa, pero entonces agregan un poquito de harina y meten las manos y amasan un poquito dentro del cazo, sacan la masa a mesa enharinada y alli siguen amasando, hasta lograr una masa suave y esponjosa, poner poquitos de harina si se necesita pero no demasiado, luego hacer una bola y dejar reposar en lugar tibio y tapada, debe doblar volumen, al doblar volumen, volver a amasar para desgasificar, y entonces proceder a hacer los brioches, estiran la masa de forma cuadrada, luego con mantequilla derretida la barnizan, agregan azúcar con canela mezclada previamente, y uvas pasas, y comienzan a enrollar la masa desde el lado más ancho apretando un poco el rollo para que no se abra al cortar los brioches, luego cortar en rebanadas de uno o dos centímetros aproximadamente e irlos colocando en una bandeja con papel encerado, pero acostados, no poner muy cerca porque crecen y se pegan, dejarles crecer en lugar tapado, yo los meto en el horno al que he entibiado un poco antes, y dejo que crezcan, luego pongo el horno a 180 -190 grados C y dejo que cocinen unos 20-25 mtos, cuando ustedes vean que han dorado arriba y abajo. Se hacen rápido porque la masa es muy suave.</span><br />
<span class="text_exposed_show"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="text_exposed_show">Los sacan y dejan enfríar y luego le preparan un glacé con azúcar glas.</span><br />
<span style="background-color: white; text-align: -webkit-auto;"><br />
</span><br />
<span style="background-color: white; text-align: -webkit-auto;">Pueden hacer el glacé con dos cucharadas de jugo de limón y 175 gramos de azúcar glas, revuelven bien y les queda un glacé con gusto a limón y también pueden hacerlo con leche en vez de limón sustituyendo por leche las dos cucharadas, asi lo hice yo.</span><br />
<span style="text-align: -webkit-auto;">El glacé es para chorrearlo sobre los brioches una vez éstos estén fríos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Pueden ver también otra receta parecida a esta donde dice " Brioches belgas", pero esos llevan crema pastelera y estos no.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: -webkit-auto;">Espero que disfruten la receta. Besos.</span></div></div></div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-87190553356757208642012-02-11T12:29:00.001+01:002016-03-24T00:01:43.162+01:00Bizcocho en capas relleno con pudines<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVG3KURxtpZNqV21zfgdIOftKR958TLzu6RKeAGcRhPFHnKW1SHvUw5_i9qcWU4Egb6F3x_kM_f6KCYYM4H-0p3bPKQdKiiixGI0l4vMAYLcXAFqb4JSj5aMjyRN4UlBiqg67ietaCGJ8/s1600/cucha1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbVG3KURxtpZNqV21zfgdIOftKR958TLzu6RKeAGcRhPFHnKW1SHvUw5_i9qcWU4Egb6F3x_kM_f6KCYYM4H-0p3bPKQdKiiixGI0l4vMAYLcXAFqb4JSj5aMjyRN4UlBiqg67ietaCGJ8/s400/cucha1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRz79gjiJzIggronwfnJSLCtrdkD_HVwDJNStTMyP2P4prqSMv8iZjGQWuKUpRHYDzJ6QSLP5CWXR8jFG-s-PnwNknm-ahhyphenhyphenmKzqHvSLaKkxNMXD0pthxsYZ1F_f7A-diq_zR4aglfuZVl/s1600/cucha2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRz79gjiJzIggronwfnJSLCtrdkD_HVwDJNStTMyP2P4prqSMv8iZjGQWuKUpRHYDzJ6QSLP5CWXR8jFG-s-PnwNknm-ahhyphenhyphenmKzqHvSLaKkxNMXD0pthxsYZ1F_f7A-diq_zR4aglfuZVl/s400/cucha2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLROzAt1GioduorXOB119QGVsmVdka9HewH-Qb33jm2-9gPL_UFGyBlWVdOnfOkA8HcUDpoSkCx7wRaF-xN5t0pMRdtxJ98xEk87iDsTAq0zte7I8iDXX5MXAoF_leCjVzG-wK_ewVZX7P/s1600/cucha3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLROzAt1GioduorXOB119QGVsmVdka9HewH-Qb33jm2-9gPL_UFGyBlWVdOnfOkA8HcUDpoSkCx7wRaF-xN5t0pMRdtxJ98xEk87iDsTAq0zte7I8iDXX5MXAoF_leCjVzG-wK_ewVZX7P/s400/cucha3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTU6S7WJZkEU23H2djegxXrLPODW_iHPD3WoY8-L8W6KFoiesyk0-s2Jw2XeGuQTs3jS-SE4kHWet5n1iZxbWZ0VoieRUa1Ea0Q5DaqZVy23xYFG_Q-LxRla99sBuAUYALYR9w1m2z7wp/s1600/cucha4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxTU6S7WJZkEU23H2djegxXrLPODW_iHPD3WoY8-L8W6KFoiesyk0-s2Jw2XeGuQTs3jS-SE4kHWet5n1iZxbWZ0VoieRUa1Ea0Q5DaqZVy23xYFG_Q-LxRla99sBuAUYALYR9w1m2z7wp/s400/cucha4.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta torta es muy simple de hacer, se prepara con una lámina de bizcocho, que luego se cortará a lo largo en varios partes para armarlo rellenándolo con pudines de vainilla y chocolate para finalizar en una cobertura de chocolate, luego se mete en nevera y se come frío</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El bizcocho que yo hago es de una receta de Scannone muy sencilla. Yo uso un molde cuadrado y allí lo hago y luego lo corto en dos partes por el centro dejando dos láminas de biscocho y cada una la corto a lo largo y asi tengo cuatro trozos alargados para montar.</div>
<br />
Ingredientes para el biscocho:<br />
<ul>
<li>5 huevos</li>
<li>15 cucharadas grandes de harina</li>
<li>10 cucharadas de azúcar</li>
<li>1/8 cucharadita de sal</li>
<li>1/2 cucharadita de esencia de vainilla</li>
<li>1 cucharadita de polvo para hornear.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Batir los huevos bien hasta que cremen, luego agregar el azúcar, seguir batiendo, la vainilla , la sal y luego dejar de batir y agregar tamizada la harina con el polvo para hornear y mezclar con movimientos envolventes para que no se bale la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Poner en el molde cuadrado enmantequillado y enharinado previamente y hornear a 180 grados C hasta que noten que ha cocido, se hace rápido como en unos 15 mtos está listo, deben estar pendientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego dejar enfriar y cortar como ya les expliqué el biscocho, en cuatro partes para montarlas en capas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Otros ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Pudines de chocolate y de vainilla, yo los compré ya listos, de muy buena calidad, pero si no los consiguen asi, pueden comprar las mezclas y hacerlos.</li>
<li>Nueces y guindas para decorar</li>
<li>Leche para humedecer el biscocho</li>
<li>Chocolate fondant para la cobertura - 120 gramos</li>
<li>Nata o crema de leche para derretir el chocolate - 3 cucharadas más o menos.</li>
</ul>
<div>
La cobertura de chocolate la hacen poniendo el chocolate en trozos en la nata y dejandole a fuergo bajo disolver cuidando de no quemarse o en baño María como prefieran, cuando esté listo ponerle una cucharadita de mantequilla para el brillo.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
Preparación General:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una vez cortado el bizcocho en cuatro partes, disponen de una bandejita para ir colocando las partes, colocan una abajo y le rocían un poco de leche con una cucharita a modo de humedecerle un poco pero no lo bañen porque el biscocho es muy suave y puede enchumbarse.( mojarse demasiado)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego ponen pudín puede comenzar con el sabor que deseen o chocolate o vainilla (también hay pudines para hacer de caramelo y de fresa, es al gusto de uds ), entonces luego de poner el pudin ponen otra capa de biscocho y la humedecen y ponen el otro sabor de pudin, hasta terminar con la última capa que cubrirán con la cobertura de chocolate y decorarán con nueces o guindas como prefieran. La cobertura la ponga sólo en la parte de arriba, para que queden los cantos descubiertos y se pueda ver las distintas capas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se puede guardar en nevera y comer frío.</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-73120481118279020772011-12-13T18:10:00.003+01:002016-03-23T23:59:38.921+01:00Bizcocho " Rafael"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjid8Y2LF88RwL0Bf89t75j6AGJiNs44TTKnP9AeODcApb6_RPzGpZhuk3EwDRR2oyRxtbU8G8rbTdalWson4kNccvJ18sW0IlJJ_uF2gLcgd6aIQHRJhTg3D-f6xZ23KtYO0AqNYIPlSCT/s1600/torta7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjid8Y2LF88RwL0Bf89t75j6AGJiNs44TTKnP9AeODcApb6_RPzGpZhuk3EwDRR2oyRxtbU8G8rbTdalWson4kNccvJ18sW0IlJJ_uF2gLcgd6aIQHRJhTg3D-f6xZ23KtYO0AqNYIPlSCT/s400/torta7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYyVacSLL0zibaxtqOEdQpOxR3FEJCT06x1dgjSo-Vji8OtqS6ZOi2L7Sr-U5KMwdaZ3RIdfR3cT97r2U-oCjl1RbhyphenhyphenbjJKod-jbpvTPgRX0_u5WQQ1hmmn6xNU6GvqDc3rXMsf4_Ix_ag/s1600/torta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYyVacSLL0zibaxtqOEdQpOxR3FEJCT06x1dgjSo-Vji8OtqS6ZOi2L7Sr-U5KMwdaZ3RIdfR3cT97r2U-oCjl1RbhyphenhyphenbjJKod-jbpvTPgRX0_u5WQQ1hmmn6xNU6GvqDc3rXMsf4_Ix_ag/s400/torta1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNBMBFe5WRf4QbXSgnWFA1CjJ7ntyEFdY_wox2LIpOSKW2U1nG9msm2gamqNm8z6xwug1QhAjbCFSyoLtiKdImhyA0kzm17fdjajH_n2RhrxLQ4jJLwYRjINaL_wRnjODR1Olw279EbJ3/s1600/torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNBMBFe5WRf4QbXSgnWFA1CjJ7ntyEFdY_wox2LIpOSKW2U1nG9msm2gamqNm8z6xwug1QhAjbCFSyoLtiKdImhyA0kzm17fdjajH_n2RhrxLQ4jJLwYRjINaL_wRnjODR1Olw279EbJ3/s400/torta2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0WRajG0GMZNmdCtwVJ2mh0ljL1x4X5AnxhOm3iZZoAepSKreIFM7Xa0EQmoDp4DGzrEEScWLpMLiqlg_cO55ElIMC1-jsQefjz4yLk3EXmx3TXtbGPq7r_M20nxHMDP3xShLiduNg_rTX/s1600/torta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0WRajG0GMZNmdCtwVJ2mh0ljL1x4X5AnxhOm3iZZoAepSKreIFM7Xa0EQmoDp4DGzrEEScWLpMLiqlg_cO55ElIMC1-jsQefjz4yLk3EXmx3TXtbGPq7r_M20nxHMDP3xShLiduNg_rTX/s400/torta3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qo4Z2CnAEWoOOA1K4srxM7yg4xRT_4XzElaq55HZLq11xM3tH1HECYIyvcJsBYrFuurg4DCzXkJyPSn9N0wKmy0ePMhAIWvm11Fd7yTxbzKZvz8-xQLz-Kr_FPd8CPzBp4TJStFHsY1Z/s1600/torta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qo4Z2CnAEWoOOA1K4srxM7yg4xRT_4XzElaq55HZLq11xM3tH1HECYIyvcJsBYrFuurg4DCzXkJyPSn9N0wKmy0ePMhAIWvm11Fd7yTxbzKZvz8-xQLz-Kr_FPd8CPzBp4TJStFHsY1Z/s400/torta4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhogOe-tH3BinEU98u6IQZ0o1xsHcFDT_In8gdYo_yZl5WTSZ9joIsFWeD36XSWdUGlVBo5u54Uc678AetYmUhp3pROBMrSyVVB2AHdKdhNFVGF-VD5Y6suqalars3FLktXwy5dZHLxM3/s1600/torta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhogOe-tH3BinEU98u6IQZ0o1xsHcFDT_In8gdYo_yZl5WTSZ9joIsFWeD36XSWdUGlVBo5u54Uc678AetYmUhp3pROBMrSyVVB2AHdKdhNFVGF-VD5Y6suqalars3FLktXwy5dZHLxM3/s400/torta5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXj87xe9tR2282afvvTAcd_vQdtMyyi9PgRMXMivfl_qFuWgy5miQk5vd0YHxVCVZoKli4hCp_uJfqKb77EzIe1UGvaPAI5QFWy23yPXpfYSwupzv1MAWIe1RZAaPAFkXaj-qiCJM4HGwe/s1600/torta6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXj87xe9tR2282afvvTAcd_vQdtMyyi9PgRMXMivfl_qFuWgy5miQk5vd0YHxVCVZoKli4hCp_uJfqKb77EzIe1UGvaPAI5QFWy23yPXpfYSwupzv1MAWIe1RZAaPAFkXaj-qiCJM4HGwe/s400/torta6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este rico biscocho me lo he inventado hoy, en memoria de mi papá quien hoy cumple tres meses de fallecido y a quien le gustaban tanto las mandarinas y todos los postres que yo siempre hago.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo he bautizado con su nombre, en su memoria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es un biscocho de una suavidad y cremosidad muy particular, ya que la miga queda muy especial por la nata que le agrego y el merengue batido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Les dejo los ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>El jugo de una mandarina grande</li>
<li>125 ml de nata entera, ( crema de leche)</li>
<li>4 huevos separados</li>
<li>120 gramos de margarina suave</li>
<li>150 gramos de azúcar</li>
<li>200 gramos de harina tamizada</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
<li>Azúcar glas para decorar.</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que haran es separar claras de yemas, toman la mitad del azúcar para el merengue, entonces en un cazo ponen las claras y comienzan a batirlas, cuando ya están levantando agregan el azúcar y siguen batiendo, reservan. En otro cazo ponen la margarina con la otra mitad del azúcar y comienzan a batir, van agregando una a una las yemas de huevo, luego el jugo de mandarina, la esencia de vainilla, la nata, la harina tamizada con el polvo para hornear, seguir batiendo, luego parar de batir, y con una cuchara agregar el merengue batido y con movimientos envolventes mezclar bien con el resto de la mezcla, debe quedar una masa cremosa, enmantequillar y enharinar un molde más bien mediano-pequeño, yo uso uno de teflón por dentro ya que me parece que son ideales y no pegan, agregar la mezcla y hornear en horno precalentado a unos 180 grados hasta que dore y al meter un cuchillo al centro, este salga seco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego despegar del molde por las orillas con suavidad cuidando de que no quede pegado nada adentro, voltear sobre un plato y rociar con azúcar normal encima, luego rociar con azúcar glas yo me ayudo con un colador, luego uds deben poner unos gajos de mandarina a los que le habrán quitado las hebras, los ponen a rebozar en azúcar normal y con ellos decoran, y con la concha de la mandarina, lavada, cortan unas hojitas y hacen una flor en el centro, ( es sólo para decorar no para comerla, claro jeje) le pueden poner una guinda roja en el medio, yo le puse otro gajo de mandarina, pero una guinda roja le queda mejor y le da más vistosidad.</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-28036559553025754882011-12-06T18:45:00.002+01:002011-12-06T19:05:28.389+01:00Muffins de mandarina con canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKhOKA3e6F9-0eZT0uDSesYRDFy_AZy9ybabv28mmxJ7iJBa6zrmzVc0CEAC6GA4tuUIyhIDlqHmAM57oAsOvl69MPYPJ2393u1YZnrqv9AkJL40HVcSq5AHvxVd-pyWzLirxQ52JXM05/s1600/cu5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKhOKA3e6F9-0eZT0uDSesYRDFy_AZy9ybabv28mmxJ7iJBa6zrmzVc0CEAC6GA4tuUIyhIDlqHmAM57oAsOvl69MPYPJ2393u1YZnrqv9AkJL40HVcSq5AHvxVd-pyWzLirxQ52JXM05/s400/cu5.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1-yfcHpjvRuWJv1PQicGyHZEXIGpFmr7xVSQnGsAZGpONRa6bpYEaWeXlFfV7yufcKSVRQvzABwXnbLvgzxRZp3Ymy_ZpkXEZOUTvWRkXuR-XPufQ0V9qESIBaYvXNLT6VkiqHYKoXiS/s1600/cu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1-yfcHpjvRuWJv1PQicGyHZEXIGpFmr7xVSQnGsAZGpONRa6bpYEaWeXlFfV7yufcKSVRQvzABwXnbLvgzxRZp3Ymy_ZpkXEZOUTvWRkXuR-XPufQ0V9qESIBaYvXNLT6VkiqHYKoXiS/s400/cu1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjeTwD7Bcn_SCEeOTqiZJ6zI7xD4KCKDeyZYfaYhug5UiJwcafyX5Unv3mQ90vrhQCn_nh9535jiTIpRAvW2MFlRNRZfrAsDlXDVXt4ZACUZ0J5wEcmUrOSYs-E64MlicqDZki8wu5CFk/s1600/cu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjeTwD7Bcn_SCEeOTqiZJ6zI7xD4KCKDeyZYfaYhug5UiJwcafyX5Unv3mQ90vrhQCn_nh9535jiTIpRAvW2MFlRNRZfrAsDlXDVXt4ZACUZ0J5wEcmUrOSYs-E64MlicqDZki8wu5CFk/s400/cu2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7F0ae6rgZq843BtZakUeqmsFRTyOkT5Wi-0_KRsp7WtMRiAOnwnHZocBCCuaQaEsuMI6OREmN120GvZFX7NlPr264t5QorGgKoZP59P7zkg81YTAwc5aNsjI8fOoBG78GbqAQTkFl1-Iu/s1600/cu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7F0ae6rgZq843BtZakUeqmsFRTyOkT5Wi-0_KRsp7WtMRiAOnwnHZocBCCuaQaEsuMI6OREmN120GvZFX7NlPr264t5QorGgKoZP59P7zkg81YTAwc5aNsjI8fOoBG78GbqAQTkFl1-Iu/s400/cu3.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZNnAa1UHZrfxFejc3BJvwhril-rjTLHs0RGnmoV1yqKm2SOExjFfAGin1lqccwr5xpcYyzEVMEhUhgqJUF5FxUwZSb2sXSz-QfYzpPTTCvybLEWLLiatHohsXWPERcZSp_OI-ScWAxuk/s1600/cu4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZNnAa1UHZrfxFejc3BJvwhril-rjTLHs0RGnmoV1yqKm2SOExjFfAGin1lqccwr5xpcYyzEVMEhUhgqJUF5FxUwZSb2sXSz-QfYzpPTTCvybLEWLLiatHohsXWPERcZSp_OI-ScWAxuk/s400/cu4.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;">Estamos en temporada de mandarinas, muy ricas, dulces y jugosas y como me regalaron unas cuantas ayer, decidí hacer unos muffins de mandarina con canela, a ver que tal la combinación. La mandarina es muy reconocida en la medicina china por sus propiedades curativas y nutritivas.</div><div style="text-align: justify;">Además tiene vitamina A, B, caroteno, ácido cítrico, potasio, etc... tiene propiedades antiflamatorias, ayuda a la digestión y es un broncodilatador natural. Es bueno comerla en invierno para subir las defensas y ahora justamente se consigue en todos los mercados bien ricas y frescas.</div><br />
Debo decirles que estos muffins salieron muy ricos. Les dejo la receta.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>80 gramos de margarina</li>
<li>200 gramos de azúcar</li>
<li>200 gramos de harina tamizada</li>
<li>2 huevos separados claras de yemas</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>100 ml de leche</li>
<li>2 mandarinas pequeñas peladas y trituradas</li>
<li>Unas gotas de esencia de vainilla</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
</ul><div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Separar claras de yemas, batir las claras aparte a punto de nieve y reservar. Tomar las mandarinas, pelarlas bien, quitarles los hilitos blancos, y triturarlas con un mixer bien, agregarlas a las yemas, margarina, azúcar, canela, vainilla y leche, batir todo bien, luego tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar a la mezcla, por último agregar las claras batidas con movimientos envolventes. Meter en moldecitos de papel dentro de un molde para muffins o magdalenas, y hornear a unos 180 grados C hasta que cocinen bien y doren. Pueden espolvorearlos con azúcar y canela mezclados, o con azúcar glas o si desean hacerle una cubierta con chocolate derretido que le va muy bien con el sabor cítrico de la mandarina.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-59462810160196886572011-12-02T08:34:00.001+01:002011-12-02T08:34:47.576+01:00Torta casera de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgu-AJxdzjnOF63yUe5p-z08D3GtxI579DVAMim_xU5gOqfxwFGKQH9EMNSaOAVrqQpjOjDq77_DiHLjH2l15Wd3wDaSJJVHeGkx0KjwILRfPgYSIN6_x1VwB6L2xt6fW-GwYiVWbkhDq/s1600/cu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgu-AJxdzjnOF63yUe5p-z08D3GtxI579DVAMim_xU5gOqfxwFGKQH9EMNSaOAVrqQpjOjDq77_DiHLjH2l15Wd3wDaSJJVHeGkx0KjwILRfPgYSIN6_x1VwB6L2xt6fW-GwYiVWbkhDq/s400/cu1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NgnX-ZVk9Ay7_5ykJD1c5XjMJv-nxNJekWA4gwdiDuNZQG30sUK4KPM-y_i9hWAsEOH5W9-4cNvK8eVoTKYlMEHRcWy9e9JyrBdvUX2EfvlKj9A9Op5A54pF9dz9K1IGQVgbOkubY_Zh/s1600/cu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_NgnX-ZVk9Ay7_5ykJD1c5XjMJv-nxNJekWA4gwdiDuNZQG30sUK4KPM-y_i9hWAsEOH5W9-4cNvK8eVoTKYlMEHRcWy9e9JyrBdvUX2EfvlKj9A9Op5A54pF9dz9K1IGQVgbOkubY_Zh/s400/cu3.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMommJ_M2Z8VmAYDfuhMdihBjplWtcbFXgCTXPBnpluFXVYDn05to0Z-Jnuolslm0RdEO8saZgS7JETSKvBwmF5k2aHHSrMbjVw98JnWPGBVRaK6ewv4ZNtmuRvcxfdgc7qFcbze9HtPe4/s1600/cu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMommJ_M2Z8VmAYDfuhMdihBjplWtcbFXgCTXPBnpluFXVYDn05to0Z-Jnuolslm0RdEO8saZgS7JETSKvBwmF5k2aHHSrMbjVw98JnWPGBVRaK6ewv4ZNtmuRvcxfdgc7qFcbze9HtPe4/s400/cu2.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;">Esta torta es una torta caserita de naranja pero que queda muy rica, es más bien un tipo biscocho.</div><div style="text-align: justify;">Se las recomiendo.</div><br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul><li>150 ml de jugo de naranja natural</li>
<li>200 gramos de azúcar</li>
<li>300 gramos de harina tamizada</li>
<li>4 huevos</li>
<li>125 ml de aceite de maiz</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
<li>Rodajas de naranjas azucaradas para decorar</li>
</ul><div>Preparación:</div><div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Batir bien los huevos enteros con el aceite y el azúcar hasta que creme un poco, agregar el azúcar, vainilla, y por ùltimo agregar la harina con el polvo de hornear y batir todo. Opcionalmente pueden agregarle unas pasitas remojadas en jugo de naranja, yo no se las puse porque lo olvidé.</div><div style="text-align: justify;">Precalentar el horno a unos 180 grados y hornear hasta que dore y al meter un cuchillo al centro salga limpio.</div><div style="text-align: justify;">Dejar enfriar y decorar con rodajas de naranja que previamente se han bañado de azúcar.</div><div><br />
</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-8033230697117451652011-07-26T18:35:00.002+02:002011-07-26T18:37:30.330+02:00Torta de chocolate rellena de crema y decorada con Jelly Beans<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx32s3UjclLLbrEST5KY7YBUSY_3d9FnxjaPWw6rLNt8ji2qxfkKOx5qlLPBoSKC8OBE_tnby32SaBYVZYyzNyfhSpBNdW4ka4dY9noGXzGUoGcbgIAx17K_o36bG3wJCTV3oWXizM2x-e/s1600/choco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx32s3UjclLLbrEST5KY7YBUSY_3d9FnxjaPWw6rLNt8ji2qxfkKOx5qlLPBoSKC8OBE_tnby32SaBYVZYyzNyfhSpBNdW4ka4dY9noGXzGUoGcbgIAx17K_o36bG3wJCTV3oWXizM2x-e/s400/choco1.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVeKMWoW5L4oiXal5-RNRhY8wUdgDcVp9JyjWxOkCPW5F7_6N97VeX32Ux_VyQoeFLNIN53Q3wsX7aliAtonmQyOAk8Vp8uwj8ihaTjrvE-7iY65jK7HNmjOXtX_5MIXtrrX2jB8GYwVs/s1600/choco2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVeKMWoW5L4oiXal5-RNRhY8wUdgDcVp9JyjWxOkCPW5F7_6N97VeX32Ux_VyQoeFLNIN53Q3wsX7aliAtonmQyOAk8Vp8uwj8ihaTjrvE-7iY65jK7HNmjOXtX_5MIXtrrX2jB8GYwVs/s400/choco2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguyT82hh8u8wOaP2IY-yJDJftQhCcut_zmM6VYp01i7MB9jtdXM_7DfjY0LEUZyr8Ytmt3HRuoyxNc4PqNrbtpWlSCwG-wYYwub72ifYHapjFqLxNExjr4TR1YEL_YEckhLPT3NNVdBZ4z/s1600/choco3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguyT82hh8u8wOaP2IY-yJDJftQhCcut_zmM6VYp01i7MB9jtdXM_7DfjY0LEUZyr8Ytmt3HRuoyxNc4PqNrbtpWlSCwG-wYYwub72ifYHapjFqLxNExjr4TR1YEL_YEckhLPT3NNVdBZ4z/s400/choco3.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi522bsLeBQ2xEhmHT0NTKk9LwokHLBH-COfXpc-kYvaefzDzAyvPmyEkddmHXfM0TttTA2kstv_wzNKPIP68nA2edcCmC0lOZBojGVoO_L9YlyxRJpuc-DQW5A0eAzodMVRpd4t_3kCP5b/s1600/choco4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi522bsLeBQ2xEhmHT0NTKk9LwokHLBH-COfXpc-kYvaefzDzAyvPmyEkddmHXfM0TttTA2kstv_wzNKPIP68nA2edcCmC0lOZBojGVoO_L9YlyxRJpuc-DQW5A0eAzodMVRpd4t_3kCP5b/s400/choco4.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WxmEnojdYKxZEyAwkjvquJNcjv55aJCGLpGdghHqAOGBR90_Hxh5a6Riw6osu70P2kvJQ5jYkhU0uEsvnTBubbMvO-QPzO3rv0iPdYRdw7mkyqKRwMIPO_YMItqAN9RBzArv3tYCwaZI/s1600/choco5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WxmEnojdYKxZEyAwkjvquJNcjv55aJCGLpGdghHqAOGBR90_Hxh5a6Riw6osu70P2kvJQ5jYkhU0uEsvnTBubbMvO-QPzO3rv0iPdYRdw7mkyqKRwMIPO_YMItqAN9RBzArv3tYCwaZI/s400/choco5.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XeU8aIDlhyphenhyphenh0jLTG7U2WFoqP9i6caR2M8QdXst4qPp11f8LDW5le2E4cglTTQ1kVyiCFvpsDuuEvUIkZivH_LWgxOfzIMYWhzvOIed_yg_4Zw4bDOogfuRNFBpcnRUgP7fQf75nlDvQT/s1600/choco6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XeU8aIDlhyphenhyphenh0jLTG7U2WFoqP9i6caR2M8QdXst4qPp11f8LDW5le2E4cglTTQ1kVyiCFvpsDuuEvUIkZivH_LWgxOfzIMYWhzvOIed_yg_4Zw4bDOogfuRNFBpcnRUgP7fQf75nlDvQT/s400/choco6.jpg" width="400" /></a></div>Esta torta de chocolate queda muy rica y suave, además va rellena de crema pastelera.<br />
<br />
<b>Ingredientes del biscocho:</b><br />
<ul><li>125 gramos de mantequilla</li>
<li>125 gramos de azúcar</li>
<li>4 huevos separados claras de yemas</li>
<li>120 gramos de chocolate fondant negro cortado en trozos</li>
<li>200 gramos de harina</li>
<li>1 cucharadita de polvo de hornear</li>
<li>4 cucharadas de crema de leche o nata</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
</ul><div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Preparación del biscocho:</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Batir la mantequilla con el azúcar y los amarillos de huevo. Aparte derretir a Baño de María el chocolate, dejar reposar y agregar a la mezcla anterior. Tamizar la harina con el polvo de hornear, y agregar luego la nata, mezclar y de último las claras batidas a punto de nieve agregar con movimientos envolventes. Precalentar el horno a 180 grados C, hornear por unos 50 mtos o hasta comprobar que el centro está cocido. Dejar enfriar.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Cobertura de chocolate</b></div><ul><li>200 gramos de chocolate negro fondant</li>
<li>80 ml de nata</li>
<li>1 cucharadita de mantequilla</li>
</ul><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Derretir en un cazo el chocolate con la nata a fuego bajo, revolver, y de último agregar la mantequilla para dar brillo, es para cubrir la torta con él.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Ingredientes de la Crema Pastelera:</b></div><ul><li align="justify">1 huevo</li>
<li align="justify">30 gramos de harina</li>
<li align="justify">80 gramos de azúcar</li>
<li align="justify">200 ml de leche</li>
<li align="justify">Vainilla</li>
</ul><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Poner la leche a calentar, aparte mezclar el azúcar y los huevos hasta unir bien, agregarselos a la leche y luego la harina y la vainilla, revolver hasta espesar y cuidar de que no se pegue y que el fuego esté bajo. Apagar y reservar para rellenar la torta con ella.</div><div><br />
</div><div><b>Preparación del montado de la torta: </b></div><div><br />
</div><div>Cortar la torta en dos y rellenar con crema pastelera y rociar un poco del chocolate de cobertura sobre la crema pastelera, poner la otra tapa de la torta y proceder a bañarla con la cobertura de chocolate, es preferible dejarla enfriar un poco para que espese y el chocolate no esté tan líquido.</div><div>Luego decorar con Jelly Beans ( son unos caramelitos americanos hechos de gelatina) , o con lo que uds quieran, pueden ser nueces, guindas, etc...</div><div>Lo que si les recomiendo es guardarla en nevera por la crema pastelera, si la dejan afuera se les puede poner ácida la crema y no sabría bien.</div></div></div></div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-24527389024347169662011-07-26T18:21:00.002+02:002011-07-26T18:38:31.246+02:00Torta Tres leche decorada y rellena con fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6OiUeFgAAtzLcutOpscY_0dJs0vRpaX5mrr2h3_byM6qgOl6-7eDGzC0wK7UxqBn9XpUpzyHP6xECno5Vnr9-VGP4q62nTuIJP9w5Kw2rS9QhqzPYpzb_l7YBFJW2PHf1g3yl2okhvkc7/s1600/torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6OiUeFgAAtzLcutOpscY_0dJs0vRpaX5mrr2h3_byM6qgOl6-7eDGzC0wK7UxqBn9XpUpzyHP6xECno5Vnr9-VGP4q62nTuIJP9w5Kw2rS9QhqzPYpzb_l7YBFJW2PHf1g3yl2okhvkc7/s400/torta2.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWiT_6lJr9Se_d4O-VB7sb_33uVAVmfN_2mah8HPqyHTV9bBr0MJxa8j8lbAeZ1GhGNLFQLCwrJu4EzyAoiKivOQvBbban0w7WZ2aIAXIRhaCXQhdHjQtGTie72Q-I2_VsqohDiMKY9q2R/s1600/torta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWiT_6lJr9Se_d4O-VB7sb_33uVAVmfN_2mah8HPqyHTV9bBr0MJxa8j8lbAeZ1GhGNLFQLCwrJu4EzyAoiKivOQvBbban0w7WZ2aIAXIRhaCXQhdHjQtGTie72Q-I2_VsqohDiMKY9q2R/s400/torta1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5QPWGINxqW_hwHjmFJqaDaxQOM5jP_O4UjYa5NkwwcO41XTuEEBuXdW26Y2fdJlwQdImmPd8F7PZXc5ZAIBfVmvT_4W901tpUhHpmkL34NRHsTYpdHtKv1zK2HwQgps2qecNUqY1ldXR/s1600/torta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5QPWGINxqW_hwHjmFJqaDaxQOM5jP_O4UjYa5NkwwcO41XTuEEBuXdW26Y2fdJlwQdImmPd8F7PZXc5ZAIBfVmvT_4W901tpUhHpmkL34NRHsTYpdHtKv1zK2HwQgps2qecNUqY1ldXR/s400/torta3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0HjvefwINd6LsbodThwtzoPVO3l92PfGhsI3IdfgFUddSEScDbYwJMM77Oc8MQ65WRKQQ6lbcIa34JbjIZDMVLPfYjxZcstfUj0I-sNQ1oRh3OVBxDpW2fISb6MbCdZDxGvD74pHLexX/s1600/torta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0HjvefwINd6LsbodThwtzoPVO3l92PfGhsI3IdfgFUddSEScDbYwJMM77Oc8MQ65WRKQQ6lbcIa34JbjIZDMVLPfYjxZcstfUj0I-sNQ1oRh3OVBxDpW2fISb6MbCdZDxGvD74pHLexX/s400/torta4.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUJGWdUpJlx7uaYB0QANW1OTVpgsaKrKO2KFHh-ym8tVtePSiPMh-lo0kEzshgozgTcOy1MjUgG4x8e98pn3MbImHOIpwbBQptnkz2NtBOKpH82OVM3mc6JuRhPlBEKih0m5Uy7HlltZK/s1600/torta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQUJGWdUpJlx7uaYB0QANW1OTVpgsaKrKO2KFHh-ym8tVtePSiPMh-lo0kEzshgozgTcOy1MjUgG4x8e98pn3MbImHOIpwbBQptnkz2NtBOKpH82OVM3mc6JuRhPlBEKih0m5Uy7HlltZK/s400/torta5.jpg" width="400" /></a></div><br />
Esta torta tres leches, la hice rellenandola con crema pastelera y también con un sirop de fresas. Aparte del bañado del biscocho con las tres leches.<br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Ingredientes para la torta ( Biscocho)</div><ul><li>300 gramos de harina</li>
<li>200 de azúcar</li>
<li>200 ml de leche</li>
<li>5 huevos separados, batir claras aparte</li>
<li>200 gramos de margarina</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
</ul><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Preparación:</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><br />
</b></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Batir margarina con azúcar hasta cremar, agregar amarillos de huevo uno a uno, luego harina con el polvo de hornear, alternandola con leche, vainilla, y por último las claras batidas con movimientos envolventes. Hornear a 180 Grados C por unos 30- 40 mtos hasta comprobar que ha cocido en el centro.</div></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Sacar y desmoldar, dejar enfriar, cortar al centro en dos para rellenar, yo la corto caliente me da la impresión que es más fácil.</div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Merengue Italiano:</b></div><ul><li>100 ml de agua</li>
<li>200 de azúcar</li>
<li>3 claras</li>
</ul><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Preparación del merengue:</div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Poner el azúcar y el agua en una ollita a fuego fuerte, dejar que comience a almibarar, ir viendo la textura del almibar hasta que forme punto de bola o de hebra, para comprobarlo, poner un poquito del almibar en un platico con agua fria, si se forma una bolita durita que pueden cogerla con la mano, esta listo al punto, no lo dejen caramelizar ni quemar, mosca con eso.....debe estar blanco, sino controlar el fuego más bajo.</div></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Mientras tener ya batidas las claras, luego retirar el almibar y echarlo cerca del borde del molde donde están batiendo las claras, no en el centro, asi el almibar irá cayendo y se irá enfriando a la vez al batirse, seguir asi hasta ponerlo en un hilo todo, seguir batiendo hasta que espese bien el merengue, cuando pare picos está listo si uds voltean el molde sobre su cabeza y el merengue no les cae encima ( jajaja) es que está listo ;-))) . Les diré que es un merengue delicioso y se pone durito rápido y no es empalagoso, siempre pueden bajar el azúcar del biscocho de todos modos si les parece que luego estará muy dulce con el merengue.</div></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Relleno y decoración:</b></div></div><ul><li align="justify">Crema pastelera</li>
<li align="justify">Fresas frescas</li>
<li align="justify">Leche condensada</li>
<li align="justify">Leche normal o evaporada, yo usé normal</li>
<li align="justify">Crema de leche o nata </li>
</ul><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Para la crema pastelera usar la receta que siempre suelo usar yo, si les parece que es poca cantidad pueden doblar las medidas.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"></div><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Ingredientes de la Crema Pastelera:</b></div></div><ul><li align="justify">1 huevo</li>
<li align="justify">30 gramos de harina</li>
<li align="justify">80 gramos de azúcar</li>
<li align="justify">200 ml de leche</li>
<li align="justify">Vainilla</li>
</ul><div align="justify"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Poner la leche a calentar, aparte mezclar el azúcar y los huevos hasta unir bien, agregarselos a la leche y luego la harina y la vainilla, revolver hasta espesar y cuidar de que no se pegue y que el fuego esté bajo. Apagar y reservar para rellenar la torta con ella.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b>Sirop de fresas:</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><br />
</b></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Lo hacen cortando las fresas en trocitos, le ponen un poquito de agua en una ollita, pero no mucho, ya que las fresas sueltan agua, y azúcar para hacer una especie de sirop de fresas, cocinar hasta que esté espesito.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div></div><b>Montar la torta:</b><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Entonces cortan la torta por la mitad y preparan las tres leches mezclandolas, le abren huequitos a la parte de la torta de abajo y la bañan con las tres leches dejando que absorba, luego ponen la crema pastelera y encima el sirop de fresas ya frío. Montan la otra parte de la torta encima y hacen lo mismo, le abren huequitos con un tenedor y la bañan con las tres leches, luego proceden a decorarla con el merengue italiano que ya tienen batido, yo lo que hago es que pongo primero una capa lisa sobre la torta y la voy alisando con la espátula, luego con la manga de decorar, voy haciendo los piquitos que uds ven en la foto, y asi la decoro, poniendo en el centro unas fresas frescas, o si quieren las pueden almibarar con gelatina asi como las de las panaderías, yo las prefiero naturales.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Luego la guardan en la nevera, porque tiene crema pastelera y debe comerse fría, además la crema afuera puede dañarse.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Queda de verdad muy rica!!</div></div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-54611100088766143842011-07-13T23:49:00.001+02:002011-07-13T23:51:31.246+02:00Panes dulces rellenos con crema<div align="justify">Probé a hacer éstos pancitos y quedan deliciosos. Usé la receta sueca que tengo en éste blog para los pancitos, la de los Sockerkringle, ya que es la mejor receta de pan dulce que he probado por su suavidad. Y para el relleno usé crema pastelera, una muy sencilla que hago y sólo lleva un huevo.</div><div align="justify"><br />
</div>Les copio la receta que ya está en el blog como "Sockerkringles" en donde dice Panes.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>200 ml de leche </li>
<li>125 grms de mantequilla</li>
<li>25 gramos de levadura fresca </li>
<li>85 grms de azúcar</li>
<li>1 chorrito de esencia de vainilla o un sobrecito de azúcar vainillada</li>
<li>2 huevos</li>
<li>550 grms de harina</li>
</ul><div align="justify"> Procedimiento:<br />
<br />
Poner a derretir la mantequilla en una ollita, agregar la leche, chequear que al revolverla con la mant. esté templada a unos 37 grados más o menos, si la mantequilla derretida esta caliente al agregar la leche ésta queda templada de una vez, luego agregar a ésta leche la levadura y disolverla. En un cazo agregar la harina, poner menos de 550 es decir unos 500 asi los otros 50 los usan para amasar si les falta, de éste modo no necesitaran poner harina de más para que los panes no queden pesados y pierdan suavidad, luego agregar a la harina el azúcar y los dos huevos, vainilla, y luego agregar la leche con la mantequilla y levadura ya lista, yo revuelvo primero con cuchara de palo, la masa queda un poco pringosa o pegajosa, pero entonces agregan un poquito de harina y meten las manos y amasan un poquito dentro del cazo, sacan la masa a mesa enharinada y alli siguen amasando, hasta lograr una masa suave y esponjosa, poner poquitos de harina si se necesita pero no demasiado, luego hacer una bola y dejar reposar en lugar tibio y tapada, debe doblar volumen, al doblar volumen, volver a amasar para desgasificar, y entonces proceder a hacer los pancitos, pueden hacerlos redondos, alargados, como ustedes prefieran.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Yo hice unos redondos y otros larguitos. Los dejé levar ya hechos un poquito dentro del horno tibio a 50 Grados C. Cuando levaron entonces los saqué y con un cuchillo hice cortes largos en el medio de los pancitos largos y les puse con una manga de decoración crema pastelera, pero la pueden poner con una cucharita también. A los pancitos redondos les abrí un huequito en el centro y le pusé allí la crema, no se pone mucha tampoco, es a estilo de decoración, porque la crema va por encima realmente no dentro de todo el pan. Luego los barnizan por los lados con huevo batido, y los meten a 180 Grados C por unos 10-15 mtos hasta que doren encima y abajo, cuiden el horno no se quemen mucho por encima.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">La crema que usé es pastelera, pueden hacer cualquier crema pastelera que deseen, aquí en el blog tengo una que uso siempre, se las dejo, si quieren más cantidad doblen las medidas.</div><div align="justify">Yo uso una crema pastelera rica y de un sólo huevo, se las recomiendo porque da muy buenos resultados siempre.</div><div align="justify">Ingredientes:</div><ul><li align="justify">1 huevo</li>
<li align="justify">30 gramos de harina</li>
<li align="justify">80 gramos de azúcar</li>
<li align="justify">200 ml de leche</li>
<li align="justify">Vainilla</li>
</ul><div align="justify"><br />
Poner la leche a calentar, aparte mezclar el azúcar y los huevos hasta unir bien, agregarselos a la leche y luego la harina y la vainilla, revolver hasta espesar y cuidar de que no se pegue y que el fuego esté bajo. Luego con ésta crema decorar los pancitos.</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPd1EfURFqpdjcwK0lFdQsujf4VOetcEiQHXXzejQlKH62K2j-uSze42DBMuVU6zbr4SFggkoxV7qQo9sz4uyrwlOPZ29tHqWQVHjg0Eh_dlTRv0RXtuAeyysDJ-9hrjcla4nFT2_fk_J3/s1600/270763_2051939290504_1005177411_32392668_5146760_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPd1EfURFqpdjcwK0lFdQsujf4VOetcEiQHXXzejQlKH62K2j-uSze42DBMuVU6zbr4SFggkoxV7qQo9sz4uyrwlOPZ29tHqWQVHjg0Eh_dlTRv0RXtuAeyysDJ-9hrjcla4nFT2_fk_J3/s400/270763_2051939290504_1005177411_32392668_5146760_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqepChB5K5jz0HIibUmeL8K2eaoauKYT8vjX55kiVsA62YalCOLL6LmZ6wk2XGqSoqzhbZI-vx_EgpTo_l01VUUnU9dVblaSqBc_k23DZLIt3nYu1WzkRhnz0Z6LY9yeuS0FFGQox75nUA/s1600/268269_2051939490509_1005177411_32392669_2035089_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqepChB5K5jz0HIibUmeL8K2eaoauKYT8vjX55kiVsA62YalCOLL6LmZ6wk2XGqSoqzhbZI-vx_EgpTo_l01VUUnU9dVblaSqBc_k23DZLIt3nYu1WzkRhnz0Z6LY9yeuS0FFGQox75nUA/s400/268269_2051939490509_1005177411_32392669_2035089_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2xqWeuQJr-pgrZUVhAFfKQbmVQxGpVE1LI5pd9lup-uGYWUJHbGNxggeZTUZ2tlPMI0CqE57aDgFbVRWcRWWEf1FXb2sm4qH_YgdIiVhjdeCK8xMlT_pIgWChorM1mqR9lhEPIBF640j/s1600/282317_2051967171201_1005177411_32392705_3587682_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2xqWeuQJr-pgrZUVhAFfKQbmVQxGpVE1LI5pd9lup-uGYWUJHbGNxggeZTUZ2tlPMI0CqE57aDgFbVRWcRWWEf1FXb2sm4qH_YgdIiVhjdeCK8xMlT_pIgWChorM1mqR9lhEPIBF640j/s400/282317_2051967171201_1005177411_32392705_3587682_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUgcUdPUf2PDZ0FB0wKH7wVwypKGjOs46A4KswFQNoqA5bphNmduCa-9azaT7q6uaJMwvM1YAymtXF0qfNoJl-wcU9khnHvaN88LFbTSLjJu4IO8cXa04UaYnzsqlYeX13suigAeiqq5R/s1600/263998_2051966251178_1005177411_32392702_304330_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUgcUdPUf2PDZ0FB0wKH7wVwypKGjOs46A4KswFQNoqA5bphNmduCa-9azaT7q6uaJMwvM1YAymtXF0qfNoJl-wcU9khnHvaN88LFbTSLjJu4IO8cXa04UaYnzsqlYeX13suigAeiqq5R/s400/263998_2051966251178_1005177411_32392702_304330_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfbutGWReYyg0l6SBks5efkxmGWAOc0MMpCzf5RoGEOgjZeyCIN-kRfgVg4w5v1uQnLRiJ1fv_a7sid5os39egKbxsivJoDUID_Ju4P4SD84G3FL2Vg5lYAp4vkSGFEqzP5jqDsIKBOfg/s1600/263418_2051963811117_1005177411_32392695_6123892_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfbutGWReYyg0l6SBks5efkxmGWAOc0MMpCzf5RoGEOgjZeyCIN-kRfgVg4w5v1uQnLRiJ1fv_a7sid5os39egKbxsivJoDUID_Ju4P4SD84G3FL2Vg5lYAp4vkSGFEqzP5jqDsIKBOfg/s400/263418_2051963811117_1005177411_32392695_6123892_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX6VdUPW7pvBxggMxqei2bUTMGojsvX9QrxaxTUCTnK3vnMVZQ-FJsWG_Fh067n0zNTNoDdCy5b8sHprKbEBIBfDflc58Hxco1i8zZw6m-570pwxzKazFvs-tiYpr_FEiRqO9JhzKBnCf9/s1600/269833_2051962451083_1005177411_32392690_5034312_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX6VdUPW7pvBxggMxqei2bUTMGojsvX9QrxaxTUCTnK3vnMVZQ-FJsWG_Fh067n0zNTNoDdCy5b8sHprKbEBIBfDflc58Hxco1i8zZw6m-570pwxzKazFvs-tiYpr_FEiRqO9JhzKBnCf9/s400/269833_2051962451083_1005177411_32392690_5034312_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CtyZDLdvKyK6kL1jPkBKyueShi6iOW2THbBDizSzIkTUmolzFV9qwV0u-7SrcEaK6MeXZyOzX3QT2eg_QH89f5Moxp0Ya6tp_rKoORrnCKwOA7cJxwv2EEWvH2WA7PVHOFh0H-q9HkYK/s1600/283845_2051967371206_1005177411_32392706_159861_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CtyZDLdvKyK6kL1jPkBKyueShi6iOW2THbBDizSzIkTUmolzFV9qwV0u-7SrcEaK6MeXZyOzX3QT2eg_QH89f5Moxp0Ya6tp_rKoORrnCKwOA7cJxwv2EEWvH2WA7PVHOFh0H-q9HkYK/s400/283845_2051967371206_1005177411_32392706_159861_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvnE6qfSdo_JeoS-tsrU_sLOfdfFnDfrYZ8p7ZKGN-bh5uxUtMyF3D0hUkKSrreLq_3utuo82tZf4FrKqLjo7UxA5pQTlQYAzSinQBeCLqQc7H9Y8daB0m4llQu3jXqJPL4ysD7sCW7DFE/s1600/284150_2051967811217_1005177411_32392708_7733438_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvnE6qfSdo_JeoS-tsrU_sLOfdfFnDfrYZ8p7ZKGN-bh5uxUtMyF3D0hUkKSrreLq_3utuo82tZf4FrKqLjo7UxA5pQTlQYAzSinQBeCLqQc7H9Y8daB0m4llQu3jXqJPL4ysD7sCW7DFE/s400/284150_2051967811217_1005177411_32392708_7733438_n.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht30AwGfg-8yTYxuS3mMUa1J-6EMKSTf5mxv9Rd3rislqITfGOHQRfpxHIIF-RxXw9Fh4R_ywYF8RkQhvC8kQ27RyHOg576-OLS28UJvuw0nHRNLr4i4r3x1KJtUMqicRbVo2xv7G4jNO0/s1600/281871_2051968931245_1005177411_32392712_1763607_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht30AwGfg-8yTYxuS3mMUa1J-6EMKSTf5mxv9Rd3rislqITfGOHQRfpxHIIF-RxXw9Fh4R_ywYF8RkQhvC8kQ27RyHOg576-OLS28UJvuw0nHRNLr4i4r3x1KJtUMqicRbVo2xv7G4jNO0/s400/281871_2051968931245_1005177411_32392712_1763607_n.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Espero que les gusten, porque a mi me han encantado y en casa también, pueden también hacer una crema pastelera con chocolate y ponersela. Les dejo algunas fotos, saqué muchas pero les dejo algunas donde se aprecian los pancitos crudos con la crema y ya listos horneados.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-82762867154619394112011-06-25T13:37:00.005+02:002016-03-24T00:01:09.557+01:00Bizcocho "Rico"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bOU9keQWxV0rZ9qRFyi9JQQGI1G5J8rT4ksqJAjRwrEvn7MmJBdlKtf7NcPigX5CNPZsWvB6iKhRIgVlfjpre1tzx3Mu30Zv8kBzXy5roR-sqBUth6MZXFZRDrPL_5QCmr-Xu4SqyPkG/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bOU9keQWxV0rZ9qRFyi9JQQGI1G5J8rT4ksqJAjRwrEvn7MmJBdlKtf7NcPigX5CNPZsWvB6iKhRIgVlfjpre1tzx3Mu30Zv8kBzXy5roR-sqBUth6MZXFZRDrPL_5QCmr-Xu4SqyPkG/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-oOKTB05r6SBi-iQh9TYaLl0o9TdyLvBE69iMObgB-oYmqt7JhcAOwsvc52HmbsaRNa9ueS7_nEwVQnMUx5vD1XS0Cr0wLjQm7_TJQA_LwwRpscMJVYCeaw-avlklY0H5ea4L46JIGqCZ/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-oOKTB05r6SBi-iQh9TYaLl0o9TdyLvBE69iMObgB-oYmqt7JhcAOwsvc52HmbsaRNa9ueS7_nEwVQnMUx5vD1XS0Cr0wLjQm7_TJQA_LwwRpscMJVYCeaw-avlklY0H5ea4L46JIGqCZ/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfKTSu2iyVa1zosy8YpIJGHHU4a673ZGvfEFBMafU-hJn86WKTG6dBnJBbe_6Ky4sYio8ypFvBzWKcRy_9emrxngKeMyTnx0G5tOWp3rZ4xqfVf9BLGp58UCVO1LditFQl3W53SRD4at8/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfKTSu2iyVa1zosy8YpIJGHHU4a673ZGvfEFBMafU-hJn86WKTG6dBnJBbe_6Ky4sYio8ypFvBzWKcRy_9emrxngKeMyTnx0G5tOWp3rZ4xqfVf9BLGp58UCVO1LditFQl3W53SRD4at8/s400/4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgptQgoorj9dN9AzXw37KsD6wju5hMIxGzhqUEPn1aeobuEHHIijbEk-SN6OGYFH3ch9ZGGW0-pCkwsLR081BOr3BcxJn_CBvZuaOhBtUbnjOOkiPBkq_H-mNRjWg5mbzjgvbw9-y0WlmjB/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgptQgoorj9dN9AzXw37KsD6wju5hMIxGzhqUEPn1aeobuEHHIijbEk-SN6OGYFH3ch9ZGGW0-pCkwsLR081BOr3BcxJn_CBvZuaOhBtUbnjOOkiPBkq_H-mNRjWg5mbzjgvbw9-y0WlmjB/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRAx9WTDN8TixzY4e3hGLM4L4VQ2NqsFneMSXJzZSCkMc5556Qym4o-lpUR1WdOV9i6W6q2t6sBXiS4Kv4Vklpe9xwIvELWgqBSRzl_hEDZy4EtYSiG5aJO60ylGWvpZnqZ0zQHOKUqM8c/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRAx9WTDN8TixzY4e3hGLM4L4VQ2NqsFneMSXJzZSCkMc5556Qym4o-lpUR1WdOV9i6W6q2t6sBXiS4Kv4Vklpe9xwIvELWgqBSRzl_hEDZy4EtYSiG5aJO60ylGWvpZnqZ0zQHOKUqM8c/s400/5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIujvnA0yOJWcAAgBr4Fleq6sZGRnERUYCyagCnAnm5_amQarlEda-u3O8-4yPQ3o5F-FaFqqpiouagPQTiKcLhp0nPTnF1p3ZOoOvYlwxosKA0EyKPHK2WmCKhEYgN7oYAz-XRgK-kbGF/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIujvnA0yOJWcAAgBr4Fleq6sZGRnERUYCyagCnAnm5_amQarlEda-u3O8-4yPQ3o5F-FaFqqpiouagPQTiKcLhp0nPTnF1p3ZOoOvYlwxosKA0EyKPHK2WmCKhEYgN7oYAz-XRgK-kbGF/s400/6.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
Este bizcochito es super delicioso, suave y resultón para comer con leche o café.</div>
<div align="justify">
Ya está en éste blog la receta, se llama "Rico" por ser éste el apellido de la familia que creó la receta. Yo le he bajado un huevo, de cinco lo hice ayer con cuatro y ha quedado maravilloso también. Vuelvo a postear la receta ya que tengo nuevas fotos. </div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Ingredientes:</div>
<ul>
<li align="justify">4 huevos ( la receta original viene con 5 huevos)</li>
<li align="justify">130 gramos de azúcar</li>
<li align="justify">130 gramos de harina tamizada</li>
<li align="justify">Polvo para hornear (1 a 2 cucharaditas)</li>
<li align="justify">Vainilla al gusto</li>
</ul>
<div align="justify">
Preparación:</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Los huevos deben ponerlos separado, en un cazo las claras de tres huevos, y en el otro cazo las tres yemas con un huevo entero. Baten bien las yemas con la vainilla y el azúcar hasta cremar, debe quedar cremosa la mezcla. Aparte baten las claras a punto de nieve, luego ponen el polvo de hornear junto a la harina y la agregan tamizada, la baten bien con la mezcla y de último ponen las claras batidas.</div>
<div align="justify">
Yo suelo poner parte del azúcar, no mucha, unos 50 gramos con las claras y el resto con las yemas y las bato asi, me da la impresión que queda mejor, pero es al gusto de ustedes.</div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Enmantequillar y enharinar un molde y hornear unos 20 minutos a 180 grados C hasta comprobar que ha dorado y cocido en el centro. Espolvorear con azúcar glas o decorar al gusto.</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-64711597742578802232011-06-05T21:33:00.003+02:002011-11-09T16:42:57.182+01:00Galletas Vienesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpi4MiaurbYNOtbY2VjZlSjzm9e90BuW7Zv1gqP_ulestDZyFF10pjq2Cu2S43Ngbv5gXR9TjnDR9cvct4uZwAKfQVx0Y7fMIE7g3zGBWSrzzrqg1fJqC1E36RvOaRxzKO_3pgW64EzlG7/s1600/100_5860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpi4MiaurbYNOtbY2VjZlSjzm9e90BuW7Zv1gqP_ulestDZyFF10pjq2Cu2S43Ngbv5gXR9TjnDR9cvct4uZwAKfQVx0Y7fMIE7g3zGBWSrzzrqg1fJqC1E36RvOaRxzKO_3pgW64EzlG7/s400/100_5860.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQwTD6t4cDKjItacJ1rK5J7N2tNd8hv0lcuL23gAq0HSMS6X5tGIqcxteR71FTAGMz3fkEz_ewq7bIJzXCQ9r-IOzhyxP5I87-Q9Nm5Or5sqkBuOFd6fPHZfAp0D67keSOw38zF9wdF2Yr/s1600/100_5858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQwTD6t4cDKjItacJ1rK5J7N2tNd8hv0lcuL23gAq0HSMS6X5tGIqcxteR71FTAGMz3fkEz_ewq7bIJzXCQ9r-IOzhyxP5I87-Q9Nm5Or5sqkBuOFd6fPHZfAp0D67keSOw38zF9wdF2Yr/s400/100_5858.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDI-Ecf-QINAASPQ5HUKkzp0iu0Ru8Xm0Z4v0gCoLkf4Js79Td_s5iqgog4QzcqdqJU2vOIvHT-9R-VvMHpe-R62Dy5ER7pc4y7JzwIzdhpSX-dbX0tQ9ybJvzz8jxvcCdfrc6x_kYGkC/s1600/100_5871.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDI-Ecf-QINAASPQ5HUKkzp0iu0Ru8Xm0Z4v0gCoLkf4Js79Td_s5iqgog4QzcqdqJU2vOIvHT-9R-VvMHpe-R62Dy5ER7pc4y7JzwIzdhpSX-dbX0tQ9ybJvzz8jxvcCdfrc6x_kYGkC/s400/100_5871.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTlj_X4DMwjWPOrGCCrahprg4h1DXuMz_dOW-GT6TbR_2FQOIWEjv7OOjkJ5j-ivwPEiZfNlnr-JQ26f4MUFQeg8nGRYa68wj58aYBwxM9fKS8Q16ktagBpU1vt2OSShuhPuf7wSHNFVvF/s1600/100_5873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTlj_X4DMwjWPOrGCCrahprg4h1DXuMz_dOW-GT6TbR_2FQOIWEjv7OOjkJ5j-ivwPEiZfNlnr-JQ26f4MUFQeg8nGRYa68wj58aYBwxM9fKS8Q16ktagBpU1vt2OSShuhPuf7wSHNFVvF/s400/100_5873.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Esta receta la saqué de un recetario belga de postres, asi que como tenía dos yemas de huevo sobrantes de la torta de ayer, decidí utlizarlas haciendo éstas galletas.</div><br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>100 gramos de margarina</li>
<li>80 gramos de azúcar glas</li>
<li>2 amarillos de huevo</li>
<li>125 gramos de harina</li>
<li>Esencia de vainilla </li>
<li>100 gramos de chocolate fondant</li>
<li>Nata para derretir el chocolate</li>
</ul>Preparación:<br />
<br />
<div align="justify">Batir la margarina con el azúcar hasta cremar, agregar los dos amarillos y la esencia de vainilla, batir con batidora eléctrica, agregar la harina y mezclar con paleta de madera. Usar una manga con boca ancha y sobre una bandeja con papel encerado ir poniendo en zig-zag de forma pegaditas las líneas como de 6 cms de largo.</div><div align="justify">Con esta receta salen unas 10 galletas más o menos. Si se desea más doblar las cantidades.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Hornear unos 12 minutos a 180 grados C, hasta dorar, sacar y dejar enfriar. Aparte derretir el chocolate en nata y tomar cada galleta y hundirla hasta la mitad, poner sobre rejilla hasta que el chocolate seque.</div><div align="justify">Quedan suaves, arenosas, muy buenas!!</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-90284118338755869232011-06-05T18:10:00.001+02:002011-06-05T18:11:19.132+02:00Torta fría de crema y tres leches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEup2sRnrhJ8SEyjlRoM7PpNOhUBVzu0JKA-newrkOz6skcK5JeaTX2pAgU9-ET3_qZBWyekg3SF4oQX-iq14i6Mb0CzpOrA4QYA99fEdco6r7K5gR1ra1qR3_EOI-1zX-CieJkybvW9x/s1600/100_5846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEup2sRnrhJ8SEyjlRoM7PpNOhUBVzu0JKA-newrkOz6skcK5JeaTX2pAgU9-ET3_qZBWyekg3SF4oQX-iq14i6Mb0CzpOrA4QYA99fEdco6r7K5gR1ra1qR3_EOI-1zX-CieJkybvW9x/s400/100_5846.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgobCG0Vo-quFlTTRSGu7V40OrYHrJZveRzaM9mcONxkB2I_q952L7u4qAYLZsAFqUt8-rY5pHQn0Gt6BxGgrPEjPgGxG-o_yfHaSRZuAy2MbusSbQs3RjuWWJT5rYmN2-O5g-qneqNl2Y/s1600/100_5847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgobCG0Vo-quFlTTRSGu7V40OrYHrJZveRzaM9mcONxkB2I_q952L7u4qAYLZsAFqUt8-rY5pHQn0Gt6BxGgrPEjPgGxG-o_yfHaSRZuAy2MbusSbQs3RjuWWJT5rYmN2-O5g-qneqNl2Y/s400/100_5847.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJw3p1bytCjVxJdbIugNgMjMHjQ-6CUMef7IGLyZNzi77wG_1yP0Jd8BGSFSkwZ18s1yhHeJlMxKxNaAzyng37r2P1h9QM94MBPwD7tqCTspmst_K27GZ85XtJrC_Cx6lWnQCpe33KRTDE/s1600/100_5848.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJw3p1bytCjVxJdbIugNgMjMHjQ-6CUMef7IGLyZNzi77wG_1yP0Jd8BGSFSkwZ18s1yhHeJlMxKxNaAzyng37r2P1h9QM94MBPwD7tqCTspmst_K27GZ85XtJrC_Cx6lWnQCpe33KRTDE/s400/100_5848.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDsEYEzVg6s1o1iMzATZKgXQaqj0po-taI2rXvvGZC4soZk_B3WjoO9FM22j5uWajZN0vMk6j9hJwNNe8q3PrYja9-NMqriV_RqHVEP3icyW0h6aCpLpzjxPAhdA4gboBfr8CKQ3lVXA8/s1600/100_5849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDsEYEzVg6s1o1iMzATZKgXQaqj0po-taI2rXvvGZC4soZk_B3WjoO9FM22j5uWajZN0vMk6j9hJwNNe8q3PrYja9-NMqriV_RqHVEP3icyW0h6aCpLpzjxPAhdA4gboBfr8CKQ3lVXA8/s400/100_5849.jpg" width="400" /></a></div>Ayer hice éste rico postre, fresco para días de calor, ha quedado muy bueno.<br />
<br />
Ingredientes Biscocho básico:<br />
<ul><li>5 huevos</li>
<li>10 cucharadas soperas de azúcar</li>
<li>15 cucharadas soperas de harina</li>
<li>Polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla o azúcar vainillada </li>
</ul><div align="justify">Batir bien los huevos hasta esponjar, agregar el azúcar poco a poco, esencia de vainilla, y por último harina tamizada con el polvo de hornear y revolver la harina con cuchara de palo y moviemientos envolventes para que no se baje el biscocho, hacerlo en molde cuadrado de preferencia ya que será más facil cortarlo para armar la torta. Hornear a 180 G C, por unos 10 mtos, se hace rápido, en cuanto dore meter un cuchillo y ver si sale seco y si sale seco está listo.<br />
<br />
Crema pastelera:</div><ul><li align="justify">1 huevo</li>
<li align="justify">30 grms de harina</li>
<li align="justify">250 ml de leche</li>
<li align="justify">esencia de vainilla </li>
</ul><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Poner la leche a calentar a fuego medio bajo, mientras en un recipiente aparte mezclar el huevo con el azúcar, cuando esté caliente la leche ( no dejar hervir) agregar la mezcla de huevo con azúcar, la harina, y la vainilla, y reolver bien con cuchara de palo de lado a lado, para que no se pegue, e cuanto espese retirar rápido del fuego, deben cuidar de que no se queme, pendiente del fuego, eh?<br />
Reservar.<br />
<br />
Decoración y relleno:</div><ul><li align="justify">1 lata de duraznos en almibar</li>
<li align="justify">Leche condensada</li>
<li align="justify">Crema de leche ( nata)</li>
<li align="justify">Leche normal</li>
</ul><div align="justify">Mezclar las tres leches y reservar.</div><div align="justify"></div><div align="justify"><br />
Tener cortados en trocitos los duraznos para rellenar con ellos. Dejar unos larguitos para decorar encima la torta.<br />
<br />
Cortar el biscocho en cuadrados, y cada cuadrado a la mitad, en un molde refractario cuadrado poner un poco de la mezcla de las 3 leches, luego colocar trozos de biscocho con la parte cocida para abajo, hacer una capa de biscocho y rociar con el almibar de los duraznos y con las 3 leches, agregar crema pastelera, ( si se les pone muy dura suavizarla con leche para que corra fácil), luego trocitos de duraznos, hacer otra capa de biscocho, mojarla con el almibar y 3 leches, poner crema y duraznos, hasta cerrar, con la última capa. Reservar.<br />
<br />
Merengue Italiano:<br />
<br />
Tres (3) claras de huevo, 200 gramos de azúcar y agua en poca cantidad ( unos 100 ml ) para hacer un almibar, poner a cocinar, y cuando tenga el punto de bola, es decir que uds metan la cuchara y quede colgando un hilo de almibar, está listo, entonces tener las claras batidas a punto de nieve y ir agregando el almibar despacio, por un lado del cazo para poder batir bien con batidora eléctrica, batir hasta parar picos y agregar todo el almibar.<br />
<br />
Sii tres claras son muchas quizá les sobre merengue, si les sobra hacen suspiros.<br />
<br />
Decorar la torta por encima con éste merengue, y colocarle trozos de duraznos. Meter en nevera, se come frìa.<br />
<br />
Parece trabajosa pero no lo es...Suerte!!!</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-73180643793424903582011-05-25T17:29:00.001+02:002016-03-24T00:00:17.610+01:00Bizcocho de Naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9xFCiyU4eU9it-hR8YVYQk_5QSyMYXKMXn44hfc-QjcCWsZ9xuL7X04Rj1LLu8Ly_0aInaSuiAmIjDG36eQU_CZmHP6FW1ueAwuZLDO4qU7N82r-jHZouoTpfeGptS_tUSTWgQs_zoBg/s1600/100_5569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9xFCiyU4eU9it-hR8YVYQk_5QSyMYXKMXn44hfc-QjcCWsZ9xuL7X04Rj1LLu8Ly_0aInaSuiAmIjDG36eQU_CZmHP6FW1ueAwuZLDO4qU7N82r-jHZouoTpfeGptS_tUSTWgQs_zoBg/s400/100_5569.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAzFn8dXzlG6XqZ5IACj9xBWi_vEf8jcfIwVdXdsGjpIEm7mldMbXxYY_Nptt1Yk_zJTadsFugREn4sh-_Q16RJDLhhagXaWCz_draFyBBTBvz3PleU_TkZ1KLZFWW6u_U7-TM0RDAA8f/s1600/100_5572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaAzFn8dXzlG6XqZ5IACj9xBWi_vEf8jcfIwVdXdsGjpIEm7mldMbXxYY_Nptt1Yk_zJTadsFugREn4sh-_Q16RJDLhhagXaWCz_draFyBBTBvz3PleU_TkZ1KLZFWW6u_U7-TM0RDAA8f/s400/100_5572.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYiZsGRLXnk36aX5xluYqdXuMPfS4tDdsmBVUiTrgTvoRB0F8cIgG41Wd57YgMKsqjbC4xnj6VvKJQT61sH65J6RYDxhBK-me6aVwyTPWE1RnHmx_EFWXePdnnXkfoztjpoT4X9PizNWT2/s1600/100_5574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYiZsGRLXnk36aX5xluYqdXuMPfS4tDdsmBVUiTrgTvoRB0F8cIgG41Wd57YgMKsqjbC4xnj6VvKJQT61sH65J6RYDxhBK-me6aVwyTPWE1RnHmx_EFWXePdnnXkfoztjpoT4X9PizNWT2/s400/100_5574.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
Este es un bizcochito muy sencillo y resultón al igual que el strudel fácil de manzana, porque se hace muy rápido y queda muy sabroso.</div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>5 huevos</li>
<li>400 gramos de azúcar</li>
<li>400 gramos de harina</li>
<li>200 ml de jugo de naranja</li>
<li>250 ml de aceite de maiz </li>
<li>Polvo para hornear</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
</ul>
Preparación:<br />
Baten los huevos, agregan el aceite, azúcar, esencia de vainilla, pizca de sal y jugo de naranja, siguen batiendo todo muy bien, de ùltimo la harina con el polvo para hornear, baten y ya. En molde enmantequillado lo meten al horno por unos 45 minutos hasta que cocine bien a unos 180 grados C.<br />
<div align="justify">
Yo lo corte en trozos, y lo guardé en una lata bien cerrado para tenerlo para la merienda, desayuno, etc...queda muy rico, se los recomiendo!!</div>
Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-74675547838527076992011-05-25T17:19:00.002+02:002011-05-25T17:20:06.317+02:00Strudel fácil de manzanas con canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgylCUKj92WYpc3oNd1dicXD9-XYkP1uLDrLX9R4A6RL2rXbMsFSch06eE5nN6IlA4g0e32KT7jZlS1PW87MdxbPpHS5o1j2UvQP9jHhZ0BK7c6HGPjtb1DWK91FiJCNY4RfBK6FUU4Sms8/s1600/100_5650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgylCUKj92WYpc3oNd1dicXD9-XYkP1uLDrLX9R4A6RL2rXbMsFSch06eE5nN6IlA4g0e32KT7jZlS1PW87MdxbPpHS5o1j2UvQP9jHhZ0BK7c6HGPjtb1DWK91FiJCNY4RfBK6FUU4Sms8/s400/100_5650.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimIoo553bdDxLzOimdDLtA0TnXmy-X-20okiIsUkp1kLTK7KWKyasUx1iw73BTaPHXdhTKtdMbs4bwmhBGRnGC8qfUNvLbSV241ppRP7sqPV1mMRzQiZQcwYk4bRFA3qptrAUHUS7DN3Kq/s1600/100_5654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimIoo553bdDxLzOimdDLtA0TnXmy-X-20okiIsUkp1kLTK7KWKyasUx1iw73BTaPHXdhTKtdMbs4bwmhBGRnGC8qfUNvLbSV241ppRP7sqPV1mMRzQiZQcwYk4bRFA3qptrAUHUS7DN3Kq/s400/100_5654.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaQ3Y03FtOLReh2FxfWFtNuR3DQtuZsrTgu6oZEX0fwTTT_rKmyhyqrZvwDm7Y8c2MAcjiKrFVICc8xV353gwSkJ1uHYJMcWeLd7X61mfA54HuUW-mGEro0oEkOhs4ho12egvAEw2bAJo/s1600/100_5653.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaQ3Y03FtOLReh2FxfWFtNuR3DQtuZsrTgu6oZEX0fwTTT_rKmyhyqrZvwDm7Y8c2MAcjiKrFVICc8xV353gwSkJ1uHYJMcWeLd7X61mfA54HuUW-mGEro0oEkOhs4ho12egvAEw2bAJo/s400/100_5653.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEf6C2K_g3cKYTx2LIPwGwxqHoVx6giX1FR9B2acJlmoR9ZjLzZKRysxIdyadHs1AGeI3VfXsJlMrcTdVWegfUQ8tXqaIU3jy8ecteO3gzCiJqD0vGkMp6B3up83XI_lUYbRSXk_jlteal/s1600/100_5651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEf6C2K_g3cKYTx2LIPwGwxqHoVx6giX1FR9B2acJlmoR9ZjLzZKRysxIdyadHs1AGeI3VfXsJlMrcTdVWegfUQ8tXqaIU3jy8ecteO3gzCiJqD0vGkMp6B3up83XI_lUYbRSXk_jlteal/s400/100_5651.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Esta es una receta super fácil ya que no hice la masa del strudel sino que la compré lista, eso nos saca siempre del paso, compré una masa de hojaldre y luego pelé y corté manzanas rojas, las cociné en un poco de agua con azúcar y canela y dejé que se azucararán asi un poco, las escurrí y dejé enfriar, luego sobre la masa abierta coloqué azúcar con canela, las manzanas, cuidando de dejar las orillas libres, espolvoreé canela con azúcar encima, puse uvas pasas, y cerré enrrollando la masa, doblé las puntas hacia abajo y lo puse en una bandeja de horno con papel encerado a unos 180 grados centígrados hasta que doró y coció la masa. Luego por encima sólo le espolovorean azúcar glas. La verdad es que no tiene ciencia y siempre saca de un apuro ;-) y lo mejor es que no queda seco, sino que la manzana cocida le da un toque jugosito delicioso!!!</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-69479394034720805572011-05-08T01:18:00.000+02:002011-05-08T01:18:56.137+02:00Torrijas a las tres leches<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmR_lhe4IMnM7tZSn_GV1tTlm8UJKzxoQlkKtgoX-ZMzswXxs9Mjm405lWzOcn81WVPAKL426g7O0hVd6O30L0QLK2cAJhUJRNPv1THv8AHP3Desvi5TfufmrLPKeBrW4NoFwvrkExzJT/s1600/177_5452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwmR_lhe4IMnM7tZSn_GV1tTlm8UJKzxoQlkKtgoX-ZMzswXxs9Mjm405lWzOcn81WVPAKL426g7O0hVd6O30L0QLK2cAJhUJRNPv1THv8AHP3Desvi5TfufmrLPKeBrW4NoFwvrkExzJT/s400/177_5452.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjWSY1rECODsHVx525xagctM9-obtHNCfkADnf4oLw0yQhl8LSQn3vC3oO3rKBXtwv1FeKiUp7Pq7SrKkjTMe6jhdyMWKYMYR8SO8waBDFMMBrPdm5kPvRoofPSyfQm_j-b3Im3trpYg3/s1600/177_5451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjWSY1rECODsHVx525xagctM9-obtHNCfkADnf4oLw0yQhl8LSQn3vC3oO3rKBXtwv1FeKiUp7Pq7SrKkjTMe6jhdyMWKYMYR8SO8waBDFMMBrPdm5kPvRoofPSyfQm_j-b3Im3trpYg3/s400/177_5451.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEncy6Pk-I0kO_Ds9nclrt2GWSkdcw8YB_MyMSli5BjljG1IEcH6puEop4eFTb1ALBLNVQGyrmsCey_qxw9jrOacMy6MQUCMX_jWU6LdB6Lx_BtaKbPnwpe6O3kJkZax_C4GmMZeUc_UB/s1600/177_5453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgEncy6Pk-I0kO_Ds9nclrt2GWSkdcw8YB_MyMSli5BjljG1IEcH6puEop4eFTb1ALBLNVQGyrmsCey_qxw9jrOacMy6MQUCMX_jWU6LdB6Lx_BtaKbPnwpe6O3kJkZax_C4GmMZeUc_UB/s400/177_5453.jpg" width="400" /></a></div>Todos deben conocer las torrijas, famosas en España y que suelen comerse en Semana Santa, yo las hice pero a mi modo, mi hija es una enamorada de ellas, siempre me pide que le haga. En Bélgica las hacen pero no las pasan por leche sino por el huevo nada más y las frien.<br />
En mi país Venezuela tenemos un postre llamado "Tres leches", deben saber cual es, pues es un biscocho que se baña con tres leches mezcladas, bueno, para éstas torrijas preparé una mezcla igual, es decir puse un poco de leche condensada, leche normal y crema de leche o nata y las mezclé por eso les puse de nombre "Torrijas a las tres leches".<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>Pan en rebanadas, puede ser pan de barra, en mi caso usé un pan tipo campesino integral pero no tan duro.</li>
<li>2 huevos batidos ( si no les alcanza para las rebandas baten más)</li>
<li>Tres leches, en un plato hondo mezclé leche condensada, leche normal y nata, calculen uds un poco de cada una.</li>
<li>Canela y nuez moscada en polvo</li>
<li>Aceite de maiz para freir</li>
<li>Azúcar y canela mezcladas para rebosar al final.</li>
</ul>Preparación:<br />
<br />
<div align="justify">Tienen que tener un plato con las 3 leches a la que le agregaran también canela y nuez moscada en polvo para darle un toque especial.</div><div align="justify">Otro plato donde tendrán los huevos bien batidos, es decir bien mezclados</div><div align="justify">Un sartén con aceite caliente, van pasando las rebanadas de pan por la leche y dejan que absorba , la escurren y la pasan por el huevo batido y luego la frien en la sartén, lado y lado hasta que dore, la sacan sobre papel secante y luego la rebosan por el plato donde tienen la azúcar mezclada con la canela.</div><div align="justify">Quedan ricas, porque las tres leches le da un gusto especial. Se las recomiendo!! </div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-25410922880657504742011-05-08T00:57:00.001+02:002011-05-08T01:04:06.883+02:00Pan Dulce de Leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WoXv8iOlYsaokXFsZI95ajSwlx1F9j4qqDGSZUCyWa5wD0ZgAN-9EL1kaEuNI7RqyU6AVx4HpAvSh6KEeTg7BhPGvNcfEOh0KC5Cy8WnbzKyfSsqAfCMkzdx_FiFlWi16m3Sm9Nqg1D2/s1600/177_5443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-WoXv8iOlYsaokXFsZI95ajSwlx1F9j4qqDGSZUCyWa5wD0ZgAN-9EL1kaEuNI7RqyU6AVx4HpAvSh6KEeTg7BhPGvNcfEOh0KC5Cy8WnbzKyfSsqAfCMkzdx_FiFlWi16m3Sm9Nqg1D2/s400/177_5443.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu8KVTKaSvTbPOiUF8GPdXcjpU3FIO6JFCbnhPk47ZIRsr_f4WG-MZv3E1dEilRYOhU37msrDJvovQ6OsQ8JYFE58NrQDDp8HL9jkB8hFXN-gwBWScWVZhQS-AuHlFm4mhF72mDt5j30co/s1600/177_5448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu8KVTKaSvTbPOiUF8GPdXcjpU3FIO6JFCbnhPk47ZIRsr_f4WG-MZv3E1dEilRYOhU37msrDJvovQ6OsQ8JYFE58NrQDDp8HL9jkB8hFXN-gwBWScWVZhQS-AuHlFm4mhF72mDt5j30co/s400/177_5448.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOgyd6tDAX2zjpYeUlCfuQWYwXXFzhbd-KwpHO4C4lmuB1L-jDhU7uMJmy3eyrED1KHzlmf4UzuYJHLR_mAI8baisGqFru4HNmZ7E0leYF7XJrOef6dWrsTYaq1gq6xmEkcnmiTb9GrNe/s1600/177_5449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFOgyd6tDAX2zjpYeUlCfuQWYwXXFzhbd-KwpHO4C4lmuB1L-jDhU7uMJmy3eyrED1KHzlmf4UzuYJHLR_mAI8baisGqFru4HNmZ7E0leYF7XJrOef6dWrsTYaq1gq6xmEkcnmiTb9GrNe/s400/177_5449.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CZ9pC9gmYZBQSJXJpAO-RhxIMrrcj1yAdc0rfdZPVlGH7sXfP9pxxH9BXod11XQFVi8NXjL0tNeeUPP9VZYnoMEVWnFNpYZnUM-Z7r1xp2SwHt9U5DfE59N0E5tj1yLt5DHW5RgeB9Ft/s1600/177_5460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CZ9pC9gmYZBQSJXJpAO-RhxIMrrcj1yAdc0rfdZPVlGH7sXfP9pxxH9BXod11XQFVi8NXjL0tNeeUPP9VZYnoMEVWnFNpYZnUM-Z7r1xp2SwHt9U5DfE59N0E5tj1yLt5DHW5RgeB9Ft/s400/177_5460.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Este pan lo hice hoy siguiendo la receta de un video de " myvirtualcook".</div><div align="justify">Estaba buscando un pan colombiano que comìa cuando niña pero no lo encontré, asi que me decidí a hacer éste de leche.</div><div align="justify">Es un pan suave, pero de miga pesada, debe ser por la leche, sin embargo queda muy bueno.</div><div align="justify">Les dejo la receta completa, yo la partí a la mitad porque sòlo hice un pan, pero se las doy completa.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ingredientes:</div><ul><li align="justify">750 gramos de harina</li>
<li align="justify">450 ml de leche</li>
<li align="justify">75 gramos de manteca ( de esa blanca de repostería) yo sustituí por margarina porque no tenía manteca.</li>
<li align="justify">25 gramos de levadura fresca</li>
<li align="justify">12 gramos de sal</li>
<li align="justify">120 gramos de azúcar.</li>
</ul><div align="justify">Procedimiento:</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Poner en un cazo la harina; mientras en la leche templada disuelven la levadura, luego agregan todos los ingredientes a la harina y de último la leche con la levadura, mezclar bien todo, quedará una masa pegostosa, poner harina en la masa y amasar bien, tratar no poder tanta harina sobre la masa para el amasado, a menos harina más suave la miga del pan, con las manos enceitadas dar forma de bola a la masa, y dejar en un cazo tapada con papel film hasta que haya crecido y doblado volumen, luego hacer para un primer pan, tres o cuatro bolitas dependiendo del largo de su molde, yo hice cuatro, las bolitas de masa deben ser de unos 180 gramos cada una, amasarlas dandole forma redonda, en un molde rectangular de esos hondos para pan, enmantequillarlo y poner las 3 o 4 bolitas de masa pegaditas, de modo que al cocerse el pan ella se pegan y forman un sólo pan. Es bueno que el molde sea hondo para que cuando el pan suba no se desborde, si no tienen molde hondo entonces forren el molde con un papel encerado dejando partes sobresalientes de los lados y cuando lo metan al horno poner esas partes verticales estiradas. Ver el video, son dos, les dejo el enlace del primero y luego de ese van al segundo, son muy buenos los videos, la verdad es que con ésta chica y sus videos estoy aprendiendo un montón. Se los recomiendo.<br />
<a href="http://youtu.be/6vNFBJLbQmc">http://youtu.be/6vNFBJLbQmc</a><br />
</div><div align="justify">Barnizar con huevo batido y rociar con azúcar por encima, hornear a unos 180 grados C por unos 40 mtos o hasta comprobar que el pan ha cocido bien en el centro, asegurarse bien no vaya a quedar crudo en el medio.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Es un pan dulzón y algo pesado de miga aunque suave. Yo es la primera vez que lo hago, y la verdad sale bastante bueno.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-23741553208994897092011-05-05T21:43:00.000+02:002011-05-05T21:43:53.224+02:00Pancitos dulces rellenos ( Nutella y Mermelada de Fresa)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvhKTuttfItLcRLnfa9HEDyn6CRKOhPc6lHz4kdoCSjvnooZUdlgAMuDUgxtMBTGQRi5cC5mI-Aqhu3qh4Vqb0OZYN70dhwC4bKIsrh5_1d5d0vgFvf5bKMx0oDDVWmf3NyWjHs6RiP97/s1600/175_5408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvhKTuttfItLcRLnfa9HEDyn6CRKOhPc6lHz4kdoCSjvnooZUdlgAMuDUgxtMBTGQRi5cC5mI-Aqhu3qh4Vqb0OZYN70dhwC4bKIsrh5_1d5d0vgFvf5bKMx0oDDVWmf3NyWjHs6RiP97/s400/175_5408.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblRJ-KedlyuJfW2enzf5coIJlyPFMlO4g-VAMvd9QnZPweXVUq_mcvvmRTLbe_7-fuUXnjrq-GuK9Tw7MKxi1CNY9GXmP127dM0Qz0-zaodLK-Eev2u1fRWvT5oMe-D62abLsxoXJOgsY/s1600/175_5410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblRJ-KedlyuJfW2enzf5coIJlyPFMlO4g-VAMvd9QnZPweXVUq_mcvvmRTLbe_7-fuUXnjrq-GuK9Tw7MKxi1CNY9GXmP127dM0Qz0-zaodLK-Eev2u1fRWvT5oMe-D62abLsxoXJOgsY/s400/175_5410.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgaAVck5cuXXSH5Nqqz1QGyz0eIQjVpHetT5SGmnCyJ2l98NwzR_kvT_AYOA0KJUciRh5VCScxE5LDcfHS9IuQCRpRiKg3GYw0hFAZaFFX1WSCcRxrTjpHzNG_xH2qgexKtwXRZKlAq0Z/s1600/175_5412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgaAVck5cuXXSH5Nqqz1QGyz0eIQjVpHetT5SGmnCyJ2l98NwzR_kvT_AYOA0KJUciRh5VCScxE5LDcfHS9IuQCRpRiKg3GYw0hFAZaFFX1WSCcRxrTjpHzNG_xH2qgexKtwXRZKlAq0Z/s400/175_5412.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HRppAsuMTv4E9VSU68kRVt_6CC1sAXOlACtw2itCI3mMLnuBD2pWjJ9IV09JxezGbOq7NTyWYq-TclpSJVvIOHODq3aGYTn5ANLov02VhEftW_d3P0A5YQEe1K6aaX3aHmKQJf9gFb2w/s1600/175_5416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HRppAsuMTv4E9VSU68kRVt_6CC1sAXOlACtw2itCI3mMLnuBD2pWjJ9IV09JxezGbOq7NTyWYq-TclpSJVvIOHODq3aGYTn5ANLov02VhEftW_d3P0A5YQEe1K6aaX3aHmKQJf9gFb2w/s400/175_5416.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZozb3mTEWV7LlVgSSmWdSs06LPKhefO0-GnI4Op-gwKVC8yFsVpEpQWV922r8bSf4cUcMtGvsNMZ-fAUngm5-uSpU7Jtg4M5kHbJPIBBKnQaB1MEpi_zm7_8YPWY5QKG1fzdGQH9uVTXW/s1600/175_5420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZozb3mTEWV7LlVgSSmWdSs06LPKhefO0-GnI4Op-gwKVC8yFsVpEpQWV922r8bSf4cUcMtGvsNMZ-fAUngm5-uSpU7Jtg4M5kHbJPIBBKnQaB1MEpi_zm7_8YPWY5QKG1fzdGQH9uVTXW/s400/175_5420.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYlL1xl6q1IFgovM5_AIPEETD6QBTCdfhvjB_kbzrmSQY-LoUtHESd-jq5rN5lA0k5IlfN5NWEW6X8tsmwybXfbX8YCgEDeX3gvmVgX67fBcUevcNm_Kw5QJcSc453nqwNDQt7foH8fOR4/s1600/175_5422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYlL1xl6q1IFgovM5_AIPEETD6QBTCdfhvjB_kbzrmSQY-LoUtHESd-jq5rN5lA0k5IlfN5NWEW6X8tsmwybXfbX8YCgEDeX3gvmVgX67fBcUevcNm_Kw5QJcSc453nqwNDQt7foH8fOR4/s400/175_5422.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9uEt9VXqbyPD-d2BSCX_o-la8vmRPyz-FeniGzojqEjWx9agrKJlajSN52tqmv_BuEddYmlMDO5ayeCDwj5gc5jTRXHOcFUwp_F1BiS32xfCqQyd_a1lo_5GRktCxX9zHx-XPSTe09aEN/s1600/175_5423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9uEt9VXqbyPD-d2BSCX_o-la8vmRPyz-FeniGzojqEjWx9agrKJlajSN52tqmv_BuEddYmlMDO5ayeCDwj5gc5jTRXHOcFUwp_F1BiS32xfCqQyd_a1lo_5GRktCxX9zHx-XPSTe09aEN/s400/175_5423.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN-QT0J1DOux4p3rxHvsa44X5sEANkEn9c9FSMBJCmvuFzLxaZiAq5IGAjPdh3e0_9bdiurMRxoxgQ1EXE1zFQAIXJ186Zhs-RA-c8z0gH0vFyfRk3VLBohRrHd_TSXHSNw6uGA-eYog6/s1600/175_5435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsN-QT0J1DOux4p3rxHvsa44X5sEANkEn9c9FSMBJCmvuFzLxaZiAq5IGAjPdh3e0_9bdiurMRxoxgQ1EXE1zFQAIXJ186Zhs-RA-c8z0gH0vFyfRk3VLBohRrHd_TSXHSNw6uGA-eYog6/s400/175_5435.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoBOPdDBgWDcQdhCafAeglYeKQMY5K23jzbF6_IkjhpMpIpZT5y45eRzaZey7wkevx6GzET_SGZtIKyAuY6M56CzuM38hKwR8rhTZz6lDCB5_FlQL1VKL9kqchenPEbpeDJDaKzkXy-lb/s1600/175_5428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoBOPdDBgWDcQdhCafAeglYeKQMY5K23jzbF6_IkjhpMpIpZT5y45eRzaZey7wkevx6GzET_SGZtIKyAuY6M56CzuM38hKwR8rhTZz6lDCB5_FlQL1VKL9kqchenPEbpeDJDaKzkXy-lb/s400/175_5428.jpg" width="400" /></a></div>Hoy tarde he hecho éstos pancitos dulces, sólo que ésta vez cuidé ciertos detalles de lo que he ido aprendiendo para las masas dulces.<br />
Quedan muy ricos para comer de merienda, o con café, o con leche. Ya he hecho algunos parecidos y debo tener la receta en éste blog, pero ésta vez , he agregado algunos detalles al amasado y a los ingredientes que ha mejorado la masa y su suavidad, en especial la miga del pan.<br />
<br />
Les dejo los ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul><li>200 ml de leche</li>
<li>125 gramos de mantequilla</li>
<li>25 gramos de levadura fresca</li>
<li>80 gramos azúcar</li>
<li>20 gramos de miel de abejas</li>
<li>Esencia de vainilla o azúcar avainillada</li>
<li>2 huevos</li>
<li>500 gramos de harina y 50-60 para amasar</li>
<li>Nutella o cualquier crema de chocolate</li>
<li>Mermelada de fresas o cualquier otra de su gusto</li>
<li>Azúcar con canela para espolvorear los pancitos por encima </li>
<li>1 huevo batido para barnizar</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>Moldecitos de papel para magdalenas, pero pueden hacerlos sin ellos también.</li>
</ul>Preparación:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Tomen un cazo grande y pongan en el la harina, la sal, el azúcar, la miel, los huevos. Aparte pongan a entibiar la leche y en ella agregan la mantequilla para que derrita, pongan la levadura también a que disuelva en la leche, luego agreguen esto a la harina y con una cuchara de palo comiencen a revolver todo bien, les va a venir una masa pegajosa, entonces sáquenla del cazo y en la mesa enharinada usen los otros 50-60 gramos de harina para que despegue un poco de las manos y pueda amasarse mejor, no pasarse de harina porque el pan pierde suavidad, untarse las manos más bien con aceite y trabajar asi con las manos aceitadas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hacer una bola y dejarla crecer una hora al menos tapada y en lugar seco. Luego amasarla de nuevo sobre la mesa con poca harina, y cortar poquitos de masa para hacer bolitas del tamaño del centro de los moldecitos de papel, yo hacia la bolita y la metía dentro del moldecito de papel para verificar el tamaño, esa bolita ustedes la van a estirar contra la mesa con los dedos abriendole un hueco en el centro donde pondrán el relleno, traten de no poner demasiado para que no se les dificulte cerrar los pancitos luego y el relleno no se salga ( verán en las fotos que se salió el relleno en algunos de los mios), entonces tomen las puntas del redondel de masa y unan bien las puntas como si fuera un pañuelito que uds tienen al revés y estan cerrando por los lados hacia el centro, unan bien esas puntas todas hacia el centro de la bolita que será la parte de abajo de la misma, luego la ponen en la mesa y con las palmas de las manos le van torneando los lados hasta dejarlas redonditas, cierren bien por debajo para que la masa no se abra y se salga el relleno, a mi me pasó con algunos pancitos como verán en las fotos, otros los cerré bien y no se les salió el relleno, esto de la cerrada es un poco latoso, pero vale la pena el trabajo si el resultado es bueno.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;">Luego pongan cada bolita ya rellena dentro de su envase de papel, si quieren enmantequillen primero los papelitos para que se suelten más fácil del pancito al comerselo, ponerlos sobre una bandeja, barnizarlos con un huevo batido y luego espolvorearles canela con azúcar por encima.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hornear en horno precalentado a 180 grados C por unos 10-12 mtos hasta comprobar que han dorado y están cocidos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahh uno de los secretos que aprendí hoy viendo un video de pan dulce de " myvirtualcook", es que la miel es aconsejable ponersela siempre a la masa de pan dulce, uds restan unos gramos del azúcar de la receta y lo sustituyen por miel, eso dará más humedad a la miga de pan y quedará el pan más suave y esponjoso, lo hice y resultó cierto ;-) , lo otro es no usar más harina de la normal, sino la que se requiera, a veces por despegarnos la masa de las manos usamos exceso de harina en el amasado, aprendí que hay que usar harina en la mesa, y con las manos aceitadas un poco darle forma a los pancitos, da mejor resultado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bueno les dejo foticos, unas de los pancitos levando y otras ya listos, espero que se animen a probar éstos pancitos.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-620611271326336782011-05-05T13:49:00.000+02:002011-05-05T13:49:53.773+02:00Huesos de San Expedito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzoOP7qPjD7_4AATB0GRG1-wIwdBpc03YFNESJ1WC6e8MguVovDSQIHAjg4NprOmBOhEtn8tG219Roliu3LhGFJXMsWcBD3JyZHfjVLLWks_q4-TjC-QeSjwXVNL6PZ00r7aeQz3b089n/s1600/177_5392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNzoOP7qPjD7_4AATB0GRG1-wIwdBpc03YFNESJ1WC6e8MguVovDSQIHAjg4NprOmBOhEtn8tG219Roliu3LhGFJXMsWcBD3JyZHfjVLLWks_q4-TjC-QeSjwXVNL6PZ00r7aeQz3b089n/s400/177_5392.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuyJbN1dgRJfGyNJ43mafpmHOPoNfD-Y765ba6Sr552Ph62mSG7dEK2F_7dIfS2RaHeDX_siWRYc4IHNNB-7Lr2G2b5S0SDGA863iz2PyRyMc43QkOOD_bl63o0b6sogJaj9Ju3sw3jhuM/s1600/177_5399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuyJbN1dgRJfGyNJ43mafpmHOPoNfD-Y765ba6Sr552Ph62mSG7dEK2F_7dIfS2RaHeDX_siWRYc4IHNNB-7Lr2G2b5S0SDGA863iz2PyRyMc43QkOOD_bl63o0b6sogJaj9Ju3sw3jhuM/s400/177_5399.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0CmIKoiK8a6md1GuVU84e89Hh3_qywyCaOlYpa5EjKQvUPED6w1MRLRFZzoaQkZt-APdfgxO3sZe06tJBodjCvFq9cXnyWd_4VezQ0-Ti-cYN0NpTK2_1W4ZqIEI2Abu40a5T1r7b9A-/s1600/177_5393.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0CmIKoiK8a6md1GuVU84e89Hh3_qywyCaOlYpa5EjKQvUPED6w1MRLRFZzoaQkZt-APdfgxO3sZe06tJBodjCvFq9cXnyWd_4VezQ0-Ti-cYN0NpTK2_1W4ZqIEI2Abu40a5T1r7b9A-/s400/177_5393.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7E8crGyVrZnj4CDu4paHHpiLpImaXh9OtrDDEovU_lg7e1cBu5pWU79Jp8Y5lcs4c5Wnyhz4kd1GS558WP6OUwrTehafEv00G7JWyRPk-ftekSwV-fDpEdI6QOSBf3kIil3bBVoM9Cwl/s1600/177_5394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7E8crGyVrZnj4CDu4paHHpiLpImaXh9OtrDDEovU_lg7e1cBu5pWU79Jp8Y5lcs4c5Wnyhz4kd1GS558WP6OUwrTehafEv00G7JWyRPk-ftekSwV-fDpEdI6QOSBf3kIil3bBVoM9Cwl/s400/177_5394.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkVT7VJTabDULAwWD0csgGwGF6k6EV9t78CHPQNseS62TmPLiAt8AD1JmUPDIMWCHujIN8NuzTV8fDTX6U32rCK7eI5MxyZJzIN_KaZspCpM0gPsymdxSIWeHavXO8mUAUu5qrCv_iTXx/s1600/177_5398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkVT7VJTabDULAwWD0csgGwGF6k6EV9t78CHPQNseS62TmPLiAt8AD1JmUPDIMWCHujIN8NuzTV8fDTX6U32rCK7eI5MxyZJzIN_KaZspCpM0gPsymdxSIWeHavXO8mUAUu5qrCv_iTXx/s400/177_5398.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Los huesos de San Expedito pertenecen a la tradición de la repostería española, por lo que he leído son típicos de Sevilla y suelen comerse en Semana Santa ya que el 19 de abril se conmemora el día de éste Santo y Mártir católico, la historia cuenta que por allá por 1871, unas monjas de Paris recibieron una caja con reliquias, afuera de la caja decía "Spedito", por decir Correo Expreso, y ellas pensaron que las reliquias eran de un tal San Expedito, bueno es lo que he leído en la red. Lo cierto es que San Expedito es el Santo de las causas urgentes y protector de estudiantes, jóvenes, militares y viajeros.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La receta la tomé del libro "Las recetas del convento" de unas monjas. Paso a dejarles la receta tal y cual la copié del libro, aunque luego leí por la Red que también hay quien le agrega huevo a la masa y anís.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li>300 gramos de harina</li>
<li>16 cucharadas de leche líquida</li>
<li>100 gramos de azúcar</li>
<li>8 cucharadas de aceite</li>
<li>Ralladura de limón</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla ( la agregué yo a la receta)</li>
<li>Azúcar glas para decorar</li>
<li>Aceite de maiz para freir</li>
</ul><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Preparación:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ponen la harina en un cazo en forma de volcán y allí van a mezclar todos los ingredientes con la harina, les quedará la masa aceitosa aunque al amasar pueden agregar un poco de harina para la mesa, pero no mucha porque deben quedar suaves y no con exceso de harina, hacer bolitas, luego alargarlas con las manos como unos huesitos de unos 8-10 cms por 1 cm de ancho, con un cuchillo abrirles un surco al medio, poner abundante aceite a calentar, pero no demasiado caliente, y freirlos, ellos tomarán un color dorado y se abrirán un poco donde tienen el surco, sacarlos y ponerlos sobre papel secante y luego espolvorearlos con azúcar glas por encima, pueden guardarse en lata cerrada para comerlos dias después.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Con la misma masa hice unas galleticas en forma de corazón que me han quedado muy ricas, pero las galletas las hice al horno.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-14814837295935279102011-04-18T22:09:00.000+02:002011-04-18T22:09:44.810+02:00Torta de vainilla y chocolate decorada con almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Bn8n8L7aU8xXnzUVnbprxXKmYKT6PpzreH6nO8yJGd5XRDyhrDLOz_WrWiWlINulE5CCwVOxL2C0CXjTydATfwqBEHndQE6lqTLCcmFazF-Lbztcgkd31Z5BQQ4sCEGDg5cBhr2wXyos/s1600/174_5366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Bn8n8L7aU8xXnzUVnbprxXKmYKT6PpzreH6nO8yJGd5XRDyhrDLOz_WrWiWlINulE5CCwVOxL2C0CXjTydATfwqBEHndQE6lqTLCcmFazF-Lbztcgkd31Z5BQQ4sCEGDg5cBhr2wXyos/s400/174_5366.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7_HVePIwwOriVqqQlSA-LlPGsW53BrBWH5J6tSxRAXx-SCE2A86yBATAEQiyFwtD-getnPbNnEceUXeaWgUSs71E0k2yoBgc9Gg_vLHwrAl6_8l1vH-tJrdZnZwsgr_gbc5uCE6jFbPC/s1600/174_5372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid7_HVePIwwOriVqqQlSA-LlPGsW53BrBWH5J6tSxRAXx-SCE2A86yBATAEQiyFwtD-getnPbNnEceUXeaWgUSs71E0k2yoBgc9Gg_vLHwrAl6_8l1vH-tJrdZnZwsgr_gbc5uCE6jFbPC/s400/174_5372.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tUIk6uXufZcIxMEGjOYIixgDocRC-hpGMGQKXx8YRe78GLUW4a2dZWImsHG3vW5ZRzriatZviQ9_jRUe6EHySGkHmapFGjdTg80WqpBbOTlZwvJxHKkJrGcT8zMBjG87TJt-1uxXCQAk/s1600/174_5374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tUIk6uXufZcIxMEGjOYIixgDocRC-hpGMGQKXx8YRe78GLUW4a2dZWImsHG3vW5ZRzriatZviQ9_jRUe6EHySGkHmapFGjdTg80WqpBbOTlZwvJxHKkJrGcT8zMBjG87TJt-1uxXCQAk/s400/174_5374.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAyvW2nOXgYEXwKDp6HqSqdeIDyx5Fdg_APAIPcUr65DJzvK9Bji-KS2s3IiSEKUt80Ve2FdkbSW8uPuqJKur8K0Xm0BH8Wg53NflqXjBeh_NwajHuTy3dsfwdRyflrIwnTN3_zAxS094r/s1600/174_5379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAyvW2nOXgYEXwKDp6HqSqdeIDyx5Fdg_APAIPcUr65DJzvK9Bji-KS2s3IiSEKUt80Ve2FdkbSW8uPuqJKur8K0Xm0BH8Wg53NflqXjBeh_NwajHuTy3dsfwdRyflrIwnTN3_zAxS094r/s400/174_5379.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-fNUzLYil75ItaXws0WQxFaWpDWW46dCjzuK2Qz0OpTvfWTQMTaMeOuf-cffq4H8u-yethDBagDCVih2jMw48NEOFpgCtOXIF1KeiuOQVoZRtOmZiNdR-km9b9vRN15BhKRZuxsRYYfT/s1600/174_5381.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-fNUzLYil75ItaXws0WQxFaWpDWW46dCjzuK2Qz0OpTvfWTQMTaMeOuf-cffq4H8u-yethDBagDCVih2jMw48NEOFpgCtOXIF1KeiuOQVoZRtOmZiNdR-km9b9vRN15BhKRZuxsRYYfT/s400/174_5381.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1-w1wyUYX5lhLZvFSGjTLytiZdFe97i2mK7hsxaDGARf9g_m5kvK787sEHNXsLXcGsWgMUaHoajKi1IwvARdWNBwcTemNqFKjW7L4soTCSh6MOF78GA28jFq5Y5TH1P4p9eayJ3JaQVy/s1600/174_5383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1-w1wyUYX5lhLZvFSGjTLytiZdFe97i2mK7hsxaDGARf9g_m5kvK787sEHNXsLXcGsWgMUaHoajKi1IwvARdWNBwcTemNqFKjW7L4soTCSh6MOF78GA28jFq5Y5TH1P4p9eayJ3JaQVy/s400/174_5383.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgubi9JDQZiIe9-nzk0zqKeeMVP03ihBwVdd2MtKmfQUD-6PoklzGYp_QNbmxiFWCCuZSPhSFJwGbbGkqd_1NlLRYErAnJhdOsoyRbvfTAK2s_Nx0cTDH6TYXj_szCb6CzDt3ZAl-7bPT-/s1600/174_5386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgubi9JDQZiIe9-nzk0zqKeeMVP03ihBwVdd2MtKmfQUD-6PoklzGYp_QNbmxiFWCCuZSPhSFJwGbbGkqd_1NlLRYErAnJhdOsoyRbvfTAK2s_Nx0cTDH6TYXj_szCb6CzDt3ZAl-7bPT-/s400/174_5386.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Bn8n8L7aU8xXnzUVnbprxXKmYKT6PpzreH6nO8yJGd5XRDyhrDLOz_WrWiWlINulE5CCwVOxL2C0CXjTydATfwqBEHndQE6lqTLCcmFazF-Lbztcgkd31Z5BQQ4sCEGDg5cBhr2wXyos/s1600/174_5366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Ayer hice ésta torta bien suave y esponjosa, que se las recomiendo, queda muy rica y ha crecido mucho....<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>5 huevos</li>
<li>500 grms de harina</li>
<li>300 grms de azùcar</li>
<li>200 grms de margarina </li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
<li>250 ml de leche líquida</li>
<li>125 grms de chocolate fondant derretido en un poco de leche</li>
<li>Nueces para decorar </li>
</ul>Cobertura:<br />
<ul><li>150 grms de chocolate fondant</li>
<li> Nata, un poco</li>
<li>Mantequilla un poco para dar brillo.</li>
</ul> Poner el chocolate en la nata a derretir y agregar la mantequilla hasta que disuelva. <br />
<br />
Procedimiento:<br />
<br />
<div align="justify">Derretir el chocolate en un poco de leche pero dejarlo espesito pero que chorree, reservar. Batir la margarina con el azúcar hasta cremar, agregar uno a uno los huevos, batir, luego la esencia de vainilla, luego la harina tamizada con el polvo de hornear alternándola con la leche, batir hasta que quede cremosa la mezcla.</div><div align="justify">Enmantequillar y enharinar un molde de corona ( puede ser otro ) y agregar la mezcla hasta la mitad, en el medio agregar el chocolate derretido y hundir con un cuchillo o cuchara de modo que se una a la mezcla, poner la otra parte de la mezcla encima. Meter en horno precalentado a 180 Grados C por unos 50 mtos hasta comprobar que ha cocido bien. Retirar del horno, desmoldar caliente, dejar enfriar y con la cobertura chorrear por los lados de modo que caiga por las orillas, decorar con almendras.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-58702788450884747402011-04-04T12:17:00.004+02:002011-04-18T21:43:00.709+02:00Buttercake Australiano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrKab89UlKODdGQu41Wz1T2yUUPK0GvnSTXiUFjNFKQ0BO9jEaOEzR_016Oha-H_N368P5dOYGYRe5kqFjEgC6UiTnuvMg9OZ6inl9XkcT3ExaPtgPrYUMZAhA2HSf_fioJobxS3TvG5q/s1600/104_5360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrKab89UlKODdGQu41Wz1T2yUUPK0GvnSTXiUFjNFKQ0BO9jEaOEzR_016Oha-H_N368P5dOYGYRe5kqFjEgC6UiTnuvMg9OZ6inl9XkcT3ExaPtgPrYUMZAhA2HSf_fioJobxS3TvG5q/s400/104_5360.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8hiDzDSa1xkEujTJngt1BNe4kTZczVRhyphenhyphencGgSjQJHio87yAJKNc5Rav2YrqS_zcCdl1SJAMUwtCiGF4owy_KgsM2dsCmnLC-ICbuCm-bvam1UcUqiVDAdiMGf3vGjvBuglGi2H8Lj1FK/s1600/104_5361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_nXFnKenw4Gr8IVXK94SNaPOEMEenhcZgJkzwn6Dw9zuNEPMS0g7SS1v18KOWroT_1Le12PDxTDwG__fp0OlV0gnfVWszaWR5McBkNptdNpytjmAo9RHTC9K1DrAF86jFOfTLeDhvbW9/s1600/104_5362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_nXFnKenw4Gr8IVXK94SNaPOEMEenhcZgJkzwn6Dw9zuNEPMS0g7SS1v18KOWroT_1Le12PDxTDwG__fp0OlV0gnfVWszaWR5McBkNptdNpytjmAo9RHTC9K1DrAF86jFOfTLeDhvbW9/s400/104_5362.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioAfwt05P1oYwpMuWAMLVCjqE8kdf-eKfCvy79R6B-CZizJw4zilPPc3zZs3xnuUISs7eEn0GLLgI_f0_YG03q-ZuChfpe0ymmfGdoUkidWFYv_dVyrASkU38fNxDNo6duq0JlMJn9Bi7/s1600/104_5363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhioAfwt05P1oYwpMuWAMLVCjqE8kdf-eKfCvy79R6B-CZizJw4zilPPc3zZs3xnuUISs7eEn0GLLgI_f0_YG03q-ZuChfpe0ymmfGdoUkidWFYv_dVyrASkU38fNxDNo6duq0JlMJn9Bi7/s400/104_5363.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrKab89UlKODdGQu41Wz1T2yUUPK0GvnSTXiUFjNFKQ0BO9jEaOEzR_016Oha-H_N368P5dOYGYRe5kqFjEgC6UiTnuvMg9OZ6inl9XkcT3ExaPtgPrYUMZAhA2HSf_fioJobxS3TvG5q/s1600/104_5360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div> Esta es una receta australiana que deseo compartir con uds, muy sencilla y rica.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<ul><li>125 grms de margarina</li>
<li>2 cucharaditas de esencia de vainilla</li>
<li>3 huevos</li>
<li>200 gramos de harina</li>
<li>180 gramos de azùcar </li>
<li>1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>125 ml de leche</li>
<li>Una pizca de sal</li>
</ul><br />
Preparación:<br />
<br />
<div align="justify">Precaliente el horno a unos 150 grados C, mezclar vainilla, azúcar,huevos,harina, sal, polvo para hornear, batir todo bien. Usar un molde de 20 cms. Hornear a unos 170 grados C por unos 60 minutos hasta comprobar que ha cocido.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Si uds quieren pueden batir primero margarina con azúcar, luego los huevos separados claras y yemas, agregar yemas, luego los demás ingredientes y las claras batidas de último, eso le darà más esponjosidad a la torta, pero yo lo hice todo junto de una vez como ella lo pone, también usar un molde pequeño ya que sólo lleva 3 huevos, yo usé uno más grandecito y se me expandió mucho dentro del mismo, por eso no parece que hubiera subido mucho la torta, pero de sabor quedó rica :-))</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Para decorar pueden hacer un glacé con 180 gramos de azúcar glas y dos cucharadas de agua o de jugo de limón y un poco de ralladura de limón. Mezclar todo bien y cuando la torta esté fría verter por encima.</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Yo usé sólo un poco de azúcar glas por encima nada más, pero eso es al gusto de cada quien.</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-51695905563400919442011-03-18T22:10:00.002+01:002011-03-18T22:12:37.680+01:00Torta K3<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3AAui6W0OZMCQZxSKb5k6TEX0k6WKcu3tFGQQP4KpP8C06rgmdcP5jcas_sGCJTH2bOL97OdK-w9OS7VDzffOB8kWm5QXuDmpfINkLPdDgjBw-ueS1PtXciE_ysydqt4S5SdXUkH-mYv/s1600/102_5364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3AAui6W0OZMCQZxSKb5k6TEX0k6WKcu3tFGQQP4KpP8C06rgmdcP5jcas_sGCJTH2bOL97OdK-w9OS7VDzffOB8kWm5QXuDmpfINkLPdDgjBw-ueS1PtXciE_ysydqt4S5SdXUkH-mYv/s400/102_5364.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_rcq7dWwzRG_j9o3853oFhaAaYixTdOWfgJgT2bLKqKXOdh-foY8hIWJBxL0xGbpmUrryHo7HcsypNYIUIHM_KEUNaxypHIvZmibs-7ZIWHvUAp3fQmGPHuouFX48Lgc1QHBqr3Tl5p5/s1600/102_5361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_rcq7dWwzRG_j9o3853oFhaAaYixTdOWfgJgT2bLKqKXOdh-foY8hIWJBxL0xGbpmUrryHo7HcsypNYIUIHM_KEUNaxypHIvZmibs-7ZIWHvUAp3fQmGPHuouFX48Lgc1QHBqr3Tl5p5/s400/102_5361.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUCsDGIZpPFYOQ_P7VzkqG6ZQS9iGhJwNAUX2lcuK6FGEGeXoL1PSc5sk51lw1lhUqzHK25XO5_1Rqs0n8QweGxt1mLvL95zLoW0OeBh74NkPWWYinHZ_fPqYkaa3wjJgRHP4JV27nnFB/s1600/102_5362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUCsDGIZpPFYOQ_P7VzkqG6ZQS9iGhJwNAUX2lcuK6FGEGeXoL1PSc5sk51lw1lhUqzHK25XO5_1Rqs0n8QweGxt1mLvL95zLoW0OeBh74NkPWWYinHZ_fPqYkaa3wjJgRHP4JV27nnFB/s400/102_5362.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Esta torta la hice hoy en la tarde para regalar a una niña muy especial que cumple 6 años, a ella le gusta un grupo belga que está compuesto de 3 chicas que cantan canciones para niños y preadolescentes, asi que me las ingenié para imprimir una foto del grupo decorarla con corazones, escribir el nombre y la edad de la cumpleañera y luego la decoré con gomitas de fresa, confetis, y una muñequita que le puse sobre la foto, la foto va en papel plástico bien cerradita para que no absorba la humedad del merengue italiano que usé como cobertura, aunque ese merengue es tan bueno que se seca rápido y permanece inalterable, se los recomiendo de verdad, la receta de ese merengue está en la torta tres leches de piña, de todos modos se los dejaré aquí si quieren, la torta la hice con dos cajas de mezcla de torta para chocolate de esas que listas que compro en el Lidl, pero seguro que las hay en todos los super, lo que pasa es que cuando no tengo muchas ganas de trabajar mucho, optó por esas tortas que son super buenas, sobre todo la de chocolate, lo que hago es agregar huevos, leche, margarina y luego aparte yo agrego unos 120 gramos de chocolate fondant derretido para darle más sabor y le pongo canela y vainilla, por lo que quedan mucho más achocolatadas y sabrosas por dentro, la mezcla que uso trae chispitas de chocolate incorporadas.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Bueno la torta no es que me quedó super bien me refiero a que no trabajé mucho para hacerla ya que no me gusta hacer tortas infantiles, no son mi fuerte, prefiero otra clase de tortas, la hice para no dejar a la niña con la ilusión que me la pidió, a los chiquitos siempre una torta decoradita asi sea sencilla les anima el corazón...... pero estoy segura que de sabor está super deliciosa y el merengue ni se diga es de una calidad increíble, ahora sólo usaré merengue italiano.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Ingredientes para el merengue italiano:</div><ul><li align="justify">100 ml de agua</li>
<li align="justify">200 grms de azúcar</li>
<li align="justify"> 3 claras de huevo</li>
</ul><div align="justify">Batir primero las claras de huevo solas y hacerlas levantar, luego poner el agua con el azúcar y a fuego medio cocinar revolviendo con cuchara de madera, tiene que tomar el punto bola o hebra, sin que se ponga oscuro o acaramele demasiado, uds van viendo, para eso tengan un platico con agua fría al lado, y cuando tenga ya cierta consistencia dejen caer unas gotas en el agua si se hace una bolita dura que pueden uds coger con la mano y si ven que el almibar cae a modo de hebra desde la cuchara asi medio ya pegostoso, entonces está listo, hay personas que usan termómetros y miden la temperatura pero yo lo hago a ojo, ya reconozco el punto y me queda muy bien, entonces en el cazo donde tienen las claras levantadas vayan dejando caer el almibar en hilo cerca de la orilla del cazo, asi uds batiendo lo van tomando y distribuyendo con la batidora y él se va enfriando, sigan batiendo bastante hasta que vean que el merengue agarra punto de nieve y está consistente. Luego pueden proceder a usarlo, si lo ponen en la nevera un ratico se pone más durito, y saben qué parece y a qué sabe? a Marsmallows derretidos, mmmmmm!!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Si quieren hacer más cantidad sólo suban las claras y el agua y azúcar, proporcionalmente......</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Bueno les dejo foticos de la torta K3. :-)))</div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-44856556373443667702011-03-13T23:46:00.006+01:002011-03-14T09:11:00.311+01:00Torta Tres Leches de Piña con Merengue Italiano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBszvTKRaqYj1Q037UHcMH4TCtP5O5eoFSeGG_pQavBhyphenhyphenc-EjwPLf7o8UOYzuDRw6pP4q4-Qi4NeiPfEYX8bRinl7xslLWPLafO37HeEx7AH4hJpg9wfzprNYIKbDSv4kHahb-LWZqO0_/s1600/174_5321-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBszvTKRaqYj1Q037UHcMH4TCtP5O5eoFSeGG_pQavBhyphenhyphenc-EjwPLf7o8UOYzuDRw6pP4q4-Qi4NeiPfEYX8bRinl7xslLWPLafO37HeEx7AH4hJpg9wfzprNYIKbDSv4kHahb-LWZqO0_/s400/174_5321-1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcA3RzLT56Xc607NOaVnt0ANsKbFelczYOedE9UDJDfMPhX0Ll66KQQQ9vMp886SJNYA5v1XaQqt4GQpei8xO3crySh_MgHZCSap_6HNgZgiQ6IVgvd5CYadrAGF8sjvvZ1WzxOgB3Lakf/s1600/174_5328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcA3RzLT56Xc607NOaVnt0ANsKbFelczYOedE9UDJDfMPhX0Ll66KQQQ9vMp886SJNYA5v1XaQqt4GQpei8xO3crySh_MgHZCSap_6HNgZgiQ6IVgvd5CYadrAGF8sjvvZ1WzxOgB3Lakf/s400/174_5328.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdT4euEMVROcdVfI5o2GFSrVB_EEsF4IMbyTyuybmVa0xPxr7zKmuMtYIqiwAPuc5SEFKds50JUhNpo5DyxcseiNHBfh8Sxcd9PBm6EBbrzvUpp0EA7gRV2wxTs3N8KapQQp3v5aDvcow/s1600/174_5323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdT4euEMVROcdVfI5o2GFSrVB_EEsF4IMbyTyuybmVa0xPxr7zKmuMtYIqiwAPuc5SEFKds50JUhNpo5DyxcseiNHBfh8Sxcd9PBm6EBbrzvUpp0EA7gRV2wxTs3N8KapQQp3v5aDvcow/s400/174_5323.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33_ird9K71SMfUmYukvbjHTcDiDdKjzDc-mOCQkIXtBGWmM6zG9AXYDLvBsSiDHT3nxvMcDXH_i-orbu56Y70myjQHd3E9-KGNBZglj3WmfFoOHM9w_5qvmbKAAYseKGIkm6sC-oqxhGc/s1600/176_5340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj33_ird9K71SMfUmYukvbjHTcDiDdKjzDc-mOCQkIXtBGWmM6zG9AXYDLvBsSiDHT3nxvMcDXH_i-orbu56Y70myjQHd3E9-KGNBZglj3WmfFoOHM9w_5qvmbKAAYseKGIkm6sC-oqxhGc/s400/176_5340.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji3qzgB8Q1S_zt7HxP7-FxTjPk2hJC0LwqiuBoogskdTZ3FgYdhCQSsS1Txf5nRfL_wPNYpvFEkR3aCPuS1rQst9gRvBTVd3PDsvVcasb6QmROMEccfU1GwRyDTcmlw9LDlS613xiWcX9E/s1600/176_5342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji3qzgB8Q1S_zt7HxP7-FxTjPk2hJC0LwqiuBoogskdTZ3FgYdhCQSsS1Txf5nRfL_wPNYpvFEkR3aCPuS1rQst9gRvBTVd3PDsvVcasb6QmROMEccfU1GwRyDTcmlw9LDlS613xiWcX9E/s400/176_5342.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6sCNutEYEuzqg6M32b2XvHTyVK477nGbEeDEcwZMPlUK1f6zoCm89f6E-G8Q5ncsyB-wEWP3pRJppCwXAkFle-sCX4L317E4nngF1DekqnsQ686zg28O-HTWReEYz9iH3vGZiR1ryUPF/s1600/176_5344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6sCNutEYEuzqg6M32b2XvHTyVK477nGbEeDEcwZMPlUK1f6zoCm89f6E-G8Q5ncsyB-wEWP3pRJppCwXAkFle-sCX4L317E4nngF1DekqnsQ686zg28O-HTWReEYz9iH3vGZiR1ryUPF/s400/176_5344.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBszvTKRaqYj1Q037UHcMH4TCtP5O5eoFSeGG_pQavBhyphenhyphenc-EjwPLf7o8UOYzuDRw6pP4q4-Qi4NeiPfEYX8bRinl7xslLWPLafO37HeEx7AH4hJpg9wfzprNYIKbDSv4kHahb-LWZqO0_/s1600/174_5321-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>Hoy les traigo una rica torta tres leches almibarada rellena con piña y decorada con piña. La hice ayer y les digo que ha quedado muy rica de verdad!!<br />
<br />
Ingredientes para la torta:<br />
<ul><li>300 gramos de harina</li>
<li>200 de azúcar</li>
<li>200 ml de leche</li>
<li>5 huevos separados, batir claras aparte</li>
<li>200 gramos de margarina</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Esencia de vainilla</li>
</ul><br />
<div align="justify">Batir margarina con azúcar hasta cremar, agregar amarillos de huevo uno a uno, luego harina con el polvo de hornear, alternandola con leche, vainilla, y por último las claras batidas con movimientos envolventes. Hornear a 180 Grados C por unos 30- 40 mtos hasta comprobar que ha cocido en el centro.</div><div align="justify">Sacar y desmoldar, dejar enfriar, cortar al centro en dos para rellenar, yo la corto caliente me da la impresión que es más fácil.</div><br />
Merengue italiano:<br />
<br />
<ul><li>100 ml de agua</li>
<li>200 de azúcar</li>
<li>3 claras</li>
</ul>Preparación del merengue:<br />
<div align="justify">Poner el azúcar y el agua en una ollita a fuego fuerte, dejar que comience a almibarar, ir viendo la textura del almibar hasta que forme punto de bola o de hebra, para comprobarlo, poner un poquito del almibar en un platico con agua fria, si se forma una bolita durita que pueden cogerla con la mano, esta listo al punto, no lo dejen caramelizar ni quemar, mosca con eso.....debe estar blanco, sino controlar el fuego más bajo.</div><div align="justify">Mientras tener ya batidas las claras, luego retirar el almibar y echarlo cerca del borde del molde donde están batiendo las claras, no en el centro, asi el almibar irá cayendo y se irá enfriando a la vez al batirse, seguir asi hasta ponerlo en un hilo todo, seguir batiendo hasta que espese bien el merengue, cuando pare picos está listo si uds voltean el molde sobre su cabeza y el merengue no les cae encima ( jajaja) es que está listo ;-))) . Les diré que es un merengue delicioso y se pone durito rápido y no es empalagoso, siempre pueden bajar el azúcar del biscocho de todos modos si les parece que luego estará muy dulce con el merengue.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Relleno y decoración:</div><ul><li align="justify">Una lata de rodajas de piña en almibar</li>
<li align="justify">Guindas rojas</li>
<li align="justify">Leche condensada</li>
<li align="justify">Leche normal o evaporada, yo usé normal</li>
<li align="justify">Crema de leche o nata </li>
<li align="justify">Merengue italiano ( opcional pueden hacer una cremita pastelera y en vez de poner merengue de relleno, usar la crema pastelera y rellenar con ella y los trocitos de piña, la receta de crema pastelera la tengo donde dice Brownies rellenos de crema, receta que hice hace poco) </li>
</ul><div align="justify">Luego tienen que tener un tarro de piña en rodajas de esas que venden en almibar, cortar trocitos, y reservarlos y los otros dejar para decorar encima como ven en la fotos, luego batir las tres leches, condensada, evaporada o normal, y crema de leche, puyar la parte de abajo de la torta y bañar con las tres leches, luego ponerle merengue encima (del mismo que hicieron para decorar o en su defecto como les dije pueden hacer una crema pastelera), los trocitos de piña y poner la otra tapa de la torta, a esa tapa puyarla también y rociarla con almibar de la lata de piña, dejar que lo absorba...( yo hice la parte de arriba con almibar de la piña y la de abajo con las 3 leches como para combinar los sabores y quedó super buena, no tienen que usar una lata entera de leches para la parte de abajo pienso que sería mucho, pueden usar la mitad) luego proceder a decorar la torta con el merengue, con una paleta plana para poder ir alisando por encima, (un truco para que la paleta estire liso el merengue es tener un cuenco con agua caliente y pasarla por el agua, escurrirla y pasarla sobre el merengue, el calor de la paleta ayudará a alisar mejor el merengue, mejor si la paleta es de metal) , primero poner la parte de arriba y alisar, luego los cantos, pueden usar manga para decorar un poco como hice yo, y luego colocar las rodajas a su gusto encima y ponerle una guindita roja en el centro.</div><br />
Pueden guardarla en nevera si la quieren fria o dejarla afuera a temperatura ambiente, si no hace mucho calor claro está.Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8173944961283370987.post-79369936869512410392011-03-10T19:52:00.001+01:002011-03-10T19:55:00.413+01:00Torta volteada y almibarada de manzanas, canela, nuez moscada y pasas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHfm_FELFEjjnbLl1eeD7kD1jDzeQeE8GyaDroUtkByznUxFrxHm1HtMheXN0g0wzHiKuAqPAV-JKSUFZ4UtAG9-M9aPaSLHHv1L6XTHLqkCIjXK7bB6m8JJuBYrzbpsoT8lHQEzNQiY9o/s1600/174_5309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHfm_FELFEjjnbLl1eeD7kD1jDzeQeE8GyaDroUtkByznUxFrxHm1HtMheXN0g0wzHiKuAqPAV-JKSUFZ4UtAG9-M9aPaSLHHv1L6XTHLqkCIjXK7bB6m8JJuBYrzbpsoT8lHQEzNQiY9o/s400/174_5309.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iLOJrmBIlsRUOtCUI8hUsumF3LoIS8QiZSCWc70190DvV5MLs1z9T5dRrfvtcCjQN7ZEzUW-CDfeI_2-xQgbOekPy3Fi3FJ6vt-Bnjh4zCmJvdTSvSp5DKdCR5NBl0FU2keBZXRRQqdm/s1600/174_5311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iLOJrmBIlsRUOtCUI8hUsumF3LoIS8QiZSCWc70190DvV5MLs1z9T5dRrfvtcCjQN7ZEzUW-CDfeI_2-xQgbOekPy3Fi3FJ6vt-Bnjh4zCmJvdTSvSp5DKdCR5NBl0FU2keBZXRRQqdm/s400/174_5311.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFwENlE1JNat9fz1eSJNwCRJeSf0qbwq02kuynAj2RYCvJIE9UOH91oGlHWHL6BJPGrAX1JRa958I7IJezVB5k7zWM87gZQOn2uZKkrtgRiXkdTQN5ulVCjfNyivxTmy9UdMq6Htqle25/s1600/174_5314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFwENlE1JNat9fz1eSJNwCRJeSf0qbwq02kuynAj2RYCvJIE9UOH91oGlHWHL6BJPGrAX1JRa958I7IJezVB5k7zWM87gZQOn2uZKkrtgRiXkdTQN5ulVCjfNyivxTmy9UdMq6Htqle25/s400/174_5314.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGnoX8rIjpQ-wRHU2ly_pKkvUGbXBGVTSWYKLPHbOBysNnzd_hn1cAgA1zEpMJyD-Fx8katIZA9rEV6S92m2ycHrPc190EHXjZtn-oAa_HHGKW2HTG5ye7dcwGltqOzmqMLBg3y1EaTgJ/s1600/174_5316.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGnoX8rIjpQ-wRHU2ly_pKkvUGbXBGVTSWYKLPHbOBysNnzd_hn1cAgA1zEpMJyD-Fx8katIZA9rEV6S92m2ycHrPc190EHXjZtn-oAa_HHGKW2HTG5ye7dcwGltqOzmqMLBg3y1EaTgJ/s400/174_5316.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lchW5rd5YAMY1tV72q3LOtB1yLljOkxJNj7Qf9eJ2ZyBNManP7-oxWLZuRx1W0Ro9hEj76WFt_oirftm69xTeoBDp7J5_TSnl9GUPPmwZNEQuk-Oe1_-0IJcQuFPP5Ko85rkmrJtHx8T/s1600/174_5318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lchW5rd5YAMY1tV72q3LOtB1yLljOkxJNj7Qf9eJ2ZyBNManP7-oxWLZuRx1W0Ro9hEj76WFt_oirftm69xTeoBDp7J5_TSnl9GUPPmwZNEQuk-Oe1_-0IJcQuFPP5Ko85rkmrJtHx8T/s400/174_5318.jpg" width="400" /></a></div><div align="justify">Buenas Noches queridos amigos, hoy les traigo una tortica de mi propia inspiración, se me ocurrió preparar una tortica de esas con caramelo pero volteadas, hecha con manzanas en almibar y aderezadas con canela y nuez moscada, también le puse pasitas en vino dulce.</div><div align="justify">Bueno paso a dejarles la receta de como la hice.</div><div align="justify"><br />
</div>Ingredientes para la torta:<br />
<ul><li>300 gramos de harina</li>
<li>200 ml de leche</li>
<li>180 gramos de azúcar ( poca porque luego va almibarada)</li>
<li>2 cucharaditas de polvo para hornear</li>
<li>Vainilla al gusto</li>
<li>4 huevos</li>
<li>Manzana cortada en trocitos</li>
<li>Pasas remojadas en vino dulce</li>
<li>150 ml de aceite</li>
</ul>Preparación:<br />
<div align="justify">Batir el aceite con el azúcar y los amarillos de huevo, luego aparte batir las claras a punto de nieve y reservar, agregar la harina con el polvo para hornear alternàndola con la leche, agregar vainilla, y de ùltimo las claras batidas con movimientos envolventes con cuchara de palo. Luego reservan la mezcla y se disponen a preparar el molde de la torta, yo hago un caramelo en una ollita aparte, bueno siempre lo hago a ojo, pongo azúcar y luego agua que lo cubra, y dejo acaramelar, pero sin quemar el caramelo lo dejo doradito y tipo almibar, es decir no tan espeso, entonces tomo el molde de la torta y lo eché en el molde tratando de que corriera bien por los cantos, luego dejo enfriar y pongo margarina en el molde sobre el caramelo con la finalidad de que no se pegue la torta al desmoldarla, luego aparte en un ollita corte manzanas en rebanadas y las puse a cocinar un poco con azúcar, nuez moscada y canela en polvo, asi se cocinaron un poco, haciendose un almibar de esencias pero sin llegar a desbaratarse las manzanas es decir sin cocinar mucho.</div><div align="justify">Luego pongo las rebanadas de manzanas en el molde a lo largo de la circunferencia como verán en las fotos, mientras tengo la torta reservada, tomo la mezcla de la torta y la vacio en el molde ya acaramelado y con las manzanas, entonces tomo los trocitos de manzana y se los pongo a la mezclade la torta , es decir los pongo y los revuelvo un poco que se hundan en la mezcla y lo mismo con las pasas que tengo en vino, las pongo escurridas y por encima apenas asi no se me van al fondo.<br />
</div><div align="justify">En horno precalentado a 180 grados C meto la torta y la dejo cocinar unos 50 minutos hasta comprobar que ha cocido en el centro, meto un cuchillo y veo si ha cocido, si es asi, la saco, y luego despego con cuidado los bordes de la torta para asegurarme que no se ha quedado pegada, entonces tomo un plato y lo pongo sobre la torta y con la otra mano sujetándolo volteo el molde, dandole unos golpecitos al fondo para que se suelte, debe hacerse con la torta aún tibia para que el caramelo esté disuelto aún, luego retiro el molde y ya está, si se sale algún trocito de manzana de su lugar ponerlo de nuevo, y ya. La textura queda muy rica porque la mitad del biscocho queda mojadito por el almibar y la otra abiscochada y la parte de abajo tostadita.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Queda más rica si una vez a temperatura ambiente se mete en la nevera para comerla fresca ;-)))) </div>Kanaimahttp://www.blogger.com/profile/05327239462046403791noreply@blogger.com8