viernes, 31 de octubre de 2008

Torta de chocolate y zanahoria "Halloween"








Recién termino ésta tortica de zanahoria y chocolate, no era mi intención que fuera de Halloween, pero como la hice si, pues nada, celebraremos la noche de brujas con ella.
Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite de maíz
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de harina ( unos 300 gramos)
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • Lluvia de chocolate
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Chocolate de cobertura fondant
  • Crema de leche ( nata para derretir el chocolate )
  • Zanahoria rallada para decorar.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados C. En un cazo colocar los huevos, el aceite , esencia de vainilla, la zanahoria rallada y el azúcar. Batir todo muy bien. En otro cazo colocar la harina, el polvo para hornear, la canela, la pizca de sal, y recolver bien, luego ésta mezcla unirla con la otra y agregar la lluvia de chocolate. Unir todo muy bien.

Poner en molde de turbante, o en otro que uds prefieran, y hornear unos 40 minutos más o menos hasta comprobar que está cocida en el centro.

Dejar enfriar y decorar con la cobertura de chocolate, yo disuelvo el chocolate en nata a Baño de María, esto lo hago a ojo, dependiendo de la cantidad a usar, en éste caso como sólo iba a decorar con manga, usé 4 trozos de la tableta en unas 3 cucharadas de nata más o menos, suficiente para que el chocolate derritiera. Luego al enfria en un poco la metí en manga con boquilla fina y con ella decoré la torta en hilos de chocolate, luego decoré con zanahoria fresca rallada. Espero que se animen a probarla.

5 comentarios:

Elfa dijo...

que cosas tan ricas haces vilma me encantan tus recetas se echan mucho de menos en el foro

muchos besossssssssss

Anónimo dijo...

Me encantan los bizcochos de zanahoria y este tiene que estar buenísimo.
Te echo de menos en el foro, así que vengo directamente a tus blogs para ver tus delicias culinarias.
Un beso
Clemenvilla

Kanaima dijo...

Hola Elfa y Clemenvilla! es un placer verlas por aquí, en el foro también dejé esta receta. Sólo que ya no estoy tan activa en él como antes.
Reciban un besote!

Gloria dijo...

Esta receta también me ha encantado,xxxbessossss Gloria

OLGUIS dijo...

se ve genial y muy rico.
Saludos
Olguis.