Suspiros de dos colores

Ingredientes:

3 claras de huevo

1 taza de azúcar refinada (250 grms)

1 cucharadita de vainilla

Unas gotas de limón

Colorante alimenticio

Confetis de colores

Preparación:

Se baten las claras con batidora eléctrica a alta velocidad, hasta que paren picos suaves, luego se agrega el azúcar poco a poco, se sigue batiendo, la vainilla y el limón, hasta que levante bien.

Luego separamos la mitad del suspiro, una parte la dejamos blanca y la otra le agregamos el colorante, y luego con la manga formamos los suspiros dobles y decoramos con los confetis.

Metemos en bandeja con papel encerado y horneamos muy lentamente a 100 grados C por una hora, hasta que ellos sequen.