Galletas de Muesli de nueces y pasas

Esta receta es de creación propia. Se las recomiendo por ser muy ricas, sanas y crujientes.

Ingredientes:

150 grms de margarina

300 grms de muesli, usé el que trae nueces y pasas, pero pueden usar el de su preferencia.

150 grms de harina

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 huevo

80 grms de azúcar morena

1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados C. Amasar muy bien todos los ingredientes hasta formar una masa que quedara algo pegajosa, usar harina para trabajarla mejor, hacer bolitas y aplastarlas con los dedos un poco, poner en bandeja con papel encerado, un poco separadas unas de otras. Hornear unos 25 mtos hasta dorar por debajo. Da para 30 galletas.