Strudel de Manzana

En éstos días hice éste strudel de manzana, es muy fácil, sin ninguna ciencia.....

Necesitan una lámina de hojaldre, de esas que venden ya listas en los supermercados y manzanas, yo usé manzanas de esas Gold, pero pueden usar las que deseen y sean de su gusto.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre ( el tamaño dependerá de lo grande que deseen hacer el strudel)
• Manzanas, para un strudel mediano usé 4 manzanas grandes de esas "Gold" amarillas.
• Uvas pasas
• Vino dulce
• Azúcar para rociar, puede ser azúcar morena a preferir, sino blanca.
• Pan rallado
• Canela en polvo
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas alargadas, si desean rociarlas con jugo de limón para que no ennegrezcan, yo no les puse jugo de limón, luego en una sartén u olla, poner un poquito de agua con azúcar y allí meter las manzanas a cocinar, rociarlas con un poco de vino dulce, ponerles las uvas pasas, y dejar cocinar un poco, dorar......apagar y reservar.

Abrir la lámina de hojaldre y en el centro espolvorear con pan rallado, colocar ordenamente la prepaparación de manzanas de modo que cubra el centro de la lámina y deje espacio de los lados para doblar las orillas, rociar azúcar encima y un poco de canela en polvo.

Tomar la parte de arriba y cerrar hacia adentro y lo mismo con la de abajo, luego los dos extremos cerrarlos hacia el centro donde se unirán, cerrar bien las orillas, debe quedar como un paquetico envuelto, un cuadrado, luego con huevo batido barnizar por encima, y meter en horno precalentado a unos 180 Grados C por unos 15 mtos o hasta comprobar que ha cocido y haya dorado.

Sacar y dejar enfriar, espolvorear azúcar glas por encima o si prefieren batir nata y ponerle encima; se puede comer tibio o frío, de las dos maneras es delicioso. Como ven no tiene ciencia y cualquiera puede hacerlo.