Dulcitos finos de mantequilla

Esta receta es de Bulgaria y la copié de Sylya quien la puso en el foro de MR.

Ingredientes:

125 grms de mantequilla

75 grms de azúcar glas

2 yemas de huevo

1 cucharadita de vainilla

250 grms de harina

Procedimiento:

Se mezcla todo muy bien con las manos y se hace una masa que quede suave al tacto. Luego se mete la masa en la nevera una media hora para que endurezca un poco y al sacarla se hacen unas bolitas con las manos, se les abre un huequito en el centro con el dedo que quede bien profundo y se meten a hornear a 180 grados C. Al estar listos, se rellenan con mermelada de su preferencia. Yo los miro por debajo y si están doraditos sé que están listos.