Merengues Navideños

Esta tarde hice éstos merenguitos navideños, debo decirles que me han quedado muy ricos....la receta ya saben la de siempre, pero se las pondré otra vez.

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar
• Esencia de vainilla
• Colorantes rojo y verde
• Confetis navideños

Preparación.

Batir las claras hasta parar picos, ir agregando el azúcar despacio sin dejar de batir, la esencia de vainilla y seguir batiendo hsta lograr picos suaves y que el merengue tenga consistencia suficiente.

Tomr dos cazos y separar la mezcla mitad y mitad, en una agregar colorante rojo y en la otra el verde, mezclar bien cada parte, tomar dos mangas de decorar, una cargarla con el merengue rojo y la otra con el verde, en una bandeja cubierta con papel  encerado, ir poniendo una base verde o roja y luego con la otra manga ir poniendo el resto, dandole forma de círculo, ya saben enrrolladitos, rociar con confetis navideños y meter al horno a 100 grados C por una hora, el tiempo es importante y la temperatura también para lograr buenos resultados.