Esta tarde para complacer a mi hija hice estos "churritos", los que después decoré con azúcar y chocolate negro.
Quedaron muy ricos!!
Ingredientes:
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1/2 taza de leche ( 125 ml )
- 2 tazas de harina ( Aprox. 450 gramos)
- 1 cucharadita de sal
- Chocolate puro en tableta
- Nata o crema de leche
- Azúcar para decorar
Preparación:
Poner en una olla el agua, la leche y la sal, en cuanto hierva agregar la harina tamizada y revolver bien hasta formar una bola. Apagar y retirar, dejar reposar un poco. Mientras poner aceite en una sartén, dejar calentar, luego con una manga de repostería con boca rizada y ancha, meter la masa dentro y en el mismo sartén ponerlos los churritos dándoles la forma enrrolladitos. Dejar dorar por un lado y luego por el otro cuidando de no quemar....el aceite no debe estar tan caliente. Luego sacar con espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente. Rociar con azúcar y con chocolate caliente, que se ha derretido previamente en un poco de crema de leche o nata.
