Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de margarina
- 5 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de leche
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- 120 gramos de chocolate fondant
Preparación:
Batir la margarina con el azúcar hasta cremar, separar yemas de claras,( batir las claras a punto de nieve, reservar) , agregar una a una las yemas y batir, luego agregar la leche y la harina tamizada con el polvo para hornear, ir agregando a partes iguales, luego la vainilla, después agregar las claras batidas y con una cuchara de madera mezclar con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
Enmantequillar y enharinar un molde y agregar la mezcla y aparte derretir el chocolate en trozos en unas dos cucharadas de agua, agregarlo en el centro de la mezcla y luego con un cuchillo revolverla con movimientos circulares para que el chocolate se expanda por dentro.
Hornear a 180-190 grados C hasta que dore y vean que ha cocido en el centro, unos 45 minutos aproximadamente. Comer sencilla o decorar al gusto.
