De nuevo la Tres Leches

Mi hija insistió en que deseaba una torta Tres Leches para su cumple, es una de sus tortas favoritas, asi que hoy la hice, junto a una de chocolate y a una gelatina con piña. La decoré con caramelo y chocolate negro. Es una torta muy rica de sabor, por eso de las leches mezcladas y además es super fesca.

Las instrucciones de la torta están en este mismo blog en el post de "Tortas Frias". Lo que varia en ésta es la decoración. Le puse caramelo, yo hago el caramelo, agua y azúcar a ojo, cuando está listo, lo pongo sobre un papel de aluminio enceitado y allí lo dejo enfriar, luego corto con la mano los trozos que deseo para decorar.

También con caramelo pueden uds hacer figuras usando los cortadores de galletas, esos de formas, ponen el cortador y dentro del mismo colocan el caramelo, al estar listo quitar el cortador y ya tienen la figura, mariposas, corazones, estrellas, en fin.....lo que deseen. Les dejo fotos de la torta y del detalle del centro. Mañana pongo fotos del corte.