Corona de Fin de Año

En este día, el último del año 2008 quiero desearles a todos los que me visitan un muy Feliz Año 2009, que el nuevo año les traiga y nos traiga a todos, mucha salud, paz y amor que es lo más importante en la vida, todo lo demás se consigue teniendo éstas tres cosas.

Y ahora les dejo ésta pequeña torta corona que hice anoche para comer en la cena de hoy, es muy sencillita y fácil y la receta ya estaba puesta en éste blog, pero se las dejo de nuevo aquí.

Ingredientes:

• 120 gramos de chocolate negro fondant
• 250 gramos de harina tamizada
• 1/2 taza de aceite de maiz
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 a 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 155 gramos de azúcar
• 5 huevos
• 2 cucharadas grandes de cacao oscuro en polvo
• Nueces y guindas rojas para decorar
• Chocolate fondant negro y chocolate blanco para decorar

Preparación:
Batir las claras aparte con la mitad del azúcar y reservar. En otro cazo batir los amarillos de huevo con la otra mitad del azúcar, agregar vainilla, cacao, los 120 gramos de chocolate fondant derretido a Baño de María, y el aceite de cucharada a cucharada, una vez todo ésto mezclado agregar la harina con el polvo de hornear tamizándola, y por último agregar las claras batidas, batir bien todo. Verter en molde corona ( o en cualquier otro) enmantequillado y enharinado, y hornear unos 50 mtos en horno a 180 grados C.