Torta de Leche Condensada

Esta receta es nueva para mí, la he tomado del blog http://www.elrincondelamariposa.blogspot.com/ donde la ví muy bien hecha y me ha provocado hacerla, se las recomiendo porque la verdad es que es otra cosa distinta a todos los sabores de los biscochos corrientes, además para los amantes de la Leche Condensada estoy segura que les encantará ;-).

La textura de la torta es algo distinta, como decirles? es una cosa que queda super suave pero muy apretado el biscocho, asi como un pudin pero biscocho, pero muy suave y rica, es decir el grano del biscocho es muy diminuto, debe ser por efecto de la leche condensada, pero debo decirles que si toman un trocito y lo mojan en cafecito colado recién hecho ....Mmmmmm!! delicioso para merendar e incluso desayunar. Les dejo una fotico para que se hagan una idea

:-)

Bueno sin más paso a dejarles la receta la cual he modificado ligeramente en las cantidades y en agregarle algunos ingredientes para darle más sabor.

Ingredientes:

• 1 Lata de leche condensada de unos 397 gramos,( es decir normalita, eso lo que tienen las de Bélgica,pero presumo que todas traen más omenos lo mismo)
• 4 huevos
• 80 gramos de mantequilla
• 150 gramos de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• Concha de limón ralladita

Procedimiento:

Derritan la mantequilla y reserverlan. En un cazo pongan la leche condensada y vayan agregando de uno en uno los 4 huevos, batiendo cada vez que agreguen un huevo, luego agreguen la mantequilla, luego la harina tamizada con el polvo de hornear y por ultimo la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Batan bien y enmantequillen un molde de su preferencia, yo usé uno de corona, pongan la mezcla en el molde y con el horno precalentado a unos 180 grados C, horneen por unos 40 minutos hasta dorar y comprobar que la torta se ha cocido por dentro.

Sacar del horno, desmoldar y si desean puede espolvorearla con azúcar glas. Yo la dejé normal. Claro la pueden bañar de chocolate, y decorarla como deseen, eso es al gusto de cada quien.